Жареная рыба с салатом из авокадо

Недоварить кукурузу, срезать зёрна.

Мелко нарезать лук, болгарский перец и кориандр.

Зёрна кукурузы, лук и перец пережарить на сковородке на оливковом масле.

Авокадо - почистить и нарезать кубиками.

Всё поместить в отдельную посудину, добавив соль, перец и кориандр, гарнир готов.

Теперь пожарить лосось (оливковое или подсолнечное масло), посолив, поперчив.

Подавать с гарниром, хорошо с белым вином (сухим или полусухим).