Густой суп со свининой и яблоками.

Ингредиенты

250-300 свинины
2 картофелины(не маленькие)
1 морковь
1/2 "ноги" лука порея
1 головка реп лука

150 гр. яблока
1 ч.л. сахара(с горкой)
1 ст л уксуса(яблочного,бальзамического)
соль и перец(не жалеть)

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину нарезать небольшими кубиками и обжарить на растит масле. Выложить ее в кастрюлю,добавить пару стаканов воды,соль,перец и оставить вариться на маленьком огне мин 30

На той же сковороде обжарить не крупно рубленный реп лук и добавить к свинине.

Не крупно режем морковь и картофель. Через мин 20 добавляем к свинине с луком

Яблоки(желательно твердые,кисло-сладкие сорта) нарезаем небольшими кусочками и на сковороду.Туда же лук-порей. Обжарить на сильном огне минуту,затем закрываем крышкой и тушим мин 10.Добавляем в кастрюлю+сахар+воды до желаемой вами консистенции.

Варим мин 5-10,добавляем уксус,выключаем и даем настояться мин 10

Приятного аппетита!!

Пошаговые фото рецепта

Густой суп со свининой и яблоками.: шаг 1

Густой суп со свининой и яблоками.: шаг 2

Густой суп со свининой и яблоками.: шаг 3

Густой суп со свининой и яблоками.: шаг 4

Дополнительная информация

Это один из немногих нестандартных супов,который прижился в нашей семье! Своеобразный,вкусный и уже родной

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
31 человек оценили

Сохранить рецепт
28 человек сохранили

" Я живу в яблочной провинции,так фермеры яблоки используют практически во все блюда,даже из сока супы варят-обычное дело для них. ВАШ суп очень понравился попробую! 55555

09.07.2009 18:56

Какой красивый суп!

09.07.2009 19:30

5++++++++

09.07.2009 21:33

АППЕТИТНО!!55555