Кукурузные оладьи с курятиной
Ингредиенты
- для теста:
- 100 гр. муки
- 0,5 ч.л. соли
- 1 крупное яйцо, отделить желток
- по 75 мл. молока и воды
- 1 ст.л. растительного масла
- ингредиенты:
- 200 гр. консервированной или мороженой кукурузы, разморозьте при необходимости
- 100 гр. нарезаной кусочками вареной курятины без костей
- подсолнечное масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Для теста. Просейте муку и соль в миску, сделайте в центре углубление.
Введите желток в смесь молока и воды.
Влейте смесь в углубление и вымесити тесто, понемногу подмешивая муку в жидкость. Размешивая, влейте растительное масло и введите в тесто кукурузу и курятину. Приправьте по вкусу.
Взбейте яичный белок в плотную пену и добавьте в тесто.
На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выкладывайте тесто, сформировав круги. Жарьте до золотистого цвета. При необходимости доливайте растительное масло. Подавайте гарячими.
Приятного всем аппетита!!!
Дополнительная информация
У меня малыш очень любит кукурузу, вот и решила попробовать. Вкусно! Хорошо подошло бы и к первым блюдам. А еще совет из журнала: если вы хотите заблаговременно приготовить тесто и поместить его в холодильник, в конце замеса не вводите белок.