Картофельные зразы с укропом и фасолью - рецепт.

08.07.2009 19:28
 6349 17 295.04.5669880922980521.029

 Кухня: Домашняя

 Сложность: Не определен

 Оригинальный рецепт: Картофельные зразы "экономия"

Ингредиенты
  • Картофельное пюре:
  • Картофель
  • Сливки
  • 1 пучок укропа
  • Соль по вкусу
  • Начинка:
  • 200 гр стручковой фасоли
  • 1 ст ложка сметаны
  • 50 гр тертого сыра
  • Специи «15 трав»
  • Панировочные сухари
Как приготовить

Картофель отварить, размять в пюре с добавлением сливок, посолить по вкусу.

Укроп измельчить, добавить в пюре и размешать.

Стручковую фасоль отварить до полуготовности, выложить на разогретую сковороду, добавить сметану, специи, потомить минуты 3,добавить сыр, перемешать, когда сыр расплавится, снять с огня и дать смеси остыть

В картофельное пюре добавить немного муки, яйцо и замесить тесто.

На доску насыпать панировочных сухарей.

Из теста сделать лепешечку, на середину положить начинку и сформировать котлетку, обвалять в сухарях и обжарить на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с укропом и фасолью
Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с укропом и фасолью
Дополнительная информация о рецепте
Этот рецепт родился благодаря мыслям об утилизации вчерашних обедов, ужинов.У меня осталось пюре и фасоль отварная от вкуснючей пасты(о ней чуть позже).Выкидывать жалко, тем более продукт то свежий. Котлеты получились очень вкусные, но не знаю почему .они получились у меня не пышными, может мало теста я использовала на одну котлету, а может сказалось качество вчерашнего пюре. Но их «непышность» не повлияла на вкусовые качества. Было ну очень вкусно….)))))
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
29 человек
оценили
Сохранить
рецепт
19 человек
сохранили
Загрузка...
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт