Итальянская сладость "brutti ma buoni"

Ингредиенты

белки - 200 гр. (где-то 8 шт)
орехи (грецкие,пекан или фундук) - 400-500 г

сахар - 500 г

Пошаговый рецепт приготовления

Взбиваем белки с сахаром (как на безе).

Выкладываем массу в кастрюльку и ставим на маленький огонь.

Добавляем измельчённые орехи (измельчать НЕ в блендере, а можно скалкой,ступкой или кому как удобно).

Постоянно помешиваем в течение 8-10 мин, пока масса не приобретёт лёгкий ореховый оттенок.

Снять с огня и остудить.

Выкладывать на противень маленькими горками.

Выпекать 25-30 мин при температуре 160 градусов.

Пошаговые фото рецепта

Итальянская сладость "brutti ma buoni": шаг 1

Итальянская сладость "brutti ma buoni": шаг 2

Итальянская сладость "brutti ma buoni": шаг 3

Итальянская сладость "brutti ma buoni": шаг 4

Итальянская сладость "brutti ma buoni": шаг 5

Дополнительная информация

Brutti Ma Buoni в переводе с итальянского "некрасивые но вкусные" - так оно и есть!) Получается что-то на подобие меренги, только с орешками, и это ТАК вкусно!!! Они нежнейшие и тают во рту, вкус незабываемый! Меня всё время дома просят приготовить именно эту сладость))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
75 человек оценили

Сохранить рецепт
148 человек сохранили

Безе не пригорает, но прилипает (я мешала не останавливаясь деревянной лопаткой). Однако, потом быстро отходит и нет от него никаких следов, так что - получается без потерь!

johnny

05.08.2009 19:38

Ответить

А у меня почему-то получились более влажные, прилипают к зубам, хотя и очень вкусные. Пеклись 40 мин., низ начал прилипать. Рецепт очень понравился, но как помочь этой беде не знаю.

zamirayuldasheva

04.11.2009 20:04

Ответить

а с миндалем получатся?

(amina)

11.11.2009 04:06

Ответить

с миндалём еще как получатся! я как-то делала наполовину с миндалём и фундуком - было тоже вкусно, но предпочитаю все-таки грецкий , т.к. он "полегче" миндаля

puellula

01.05.2011 12:32

Ответить

Классные штучки!!! *THUMBS UP*