Жареная лапша по-китайски - рецепт.

08.07.2009 17:21
 30604 33 655.04.6476972362889681.065

 Кухня: Китайская

 Время приготовления: 20 мин.

 Количество порций: 4

 Сложность: Не определен

 Оригинальный рецепт: Юдзу хао мин — жареная лапша

 Варианты: Жареная лапша по-быстрому.

Ингредиенты
  • 300 г свинины или куриного филе (я делала со свининой)
  • 200 г лапши или вермишели
  • 1 кабачок или цукини
  • 1 паприка
  • Пучок зеленого лука
  • Кусочек имбиря величиной с грецкий орех
  • 3-4 зубка чеснока
  • 1 перчик чили (из-за отсутствия такового в наличии, я заменила на 3 шт. пеперони)
  • Соевый соус
  • Оливковое и кунжутное масло
  • ½ ч. л. порошка лимонной травы
Как приготовить

Сразу оговорюсь, я использовала лапшу, которую не надо предварительно отваривать. Если же вы будете использовать обычную лапшу или вермишель, то ее надо предварительно отварить до полуготовности.

Вообще-то такая лапша готовится в воке, но вок на электрической печке как-то не уместен, поэтому готовила в большой сковороде на максимальном огне.

Мясо порезать на маленькие кусочки-полосочки (примерно как на бефстроганов).

Цукини порезать соломкой, паприку мелкими кубиками, меленько порезать чеснок (с некоторых пор я не давлю чеснок через давилку, мне больше нравится мелко нарезанный), зеленый лук, имбирь и чили.

Разогреть в сковороде оливковое масло с небольшим количеством кунжутного (как для меня кунжутное масло имеет очень интенсивный аромат, и я добавляю всего несколько капель к оливковому). Обжариваем до румяной корочки мясо. Добавляем к мясу подготовленные овощи и тушим 3-4 минуты. Приправляем соевым соусом, добавляем немного порошка лимонной травы и выкладываем в сковороду лапшу, доливаем немного воды и, помешивая, продолжаем варить-жарить не убавляя огня, до испарения воды примерно 3-4 минуты.

Лапша готова! Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Жареная лапша по-китайски
Фото приготовления рецепта: Жареная лапша по-китайски
Фото приготовления рецепта: Жареная лапша по-китайски
Фото приготовления рецепта: Жареная лапша по-китайски
Фото приготовления рецепта: Жареная лапша по-китайски
Фото приготовления рецепта: Жареная лапша по-китайски
Дополнительная информация о рецепте
Приготовление не требует много времени, сытно и выручает, когда надо быстро накормить голодную семью.

Рецепт: Жареная лапша по-китайски, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
65 человек
оценили
Сохранить
рецепт
47 человек
сохранили
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт