Пирог с абрикосами и шафраном.

Фото к рецепту: Пирог с абрикосами и шафраном.

Домашняя

40 мин.

12

Не определен

11007

39

62

05 июля 2009, 16:02

Ингредиенты

  • 250 гр. молока
  • 1/3 ч.л. шафрана
  • 1 кг. свежих абрикос
  • 0,5 ст. сахара
  • 1 ст.л. миндальных пластин для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Просеять муку в миску.

Перемешать сухие дрожжи с сахарным песком (100 г), ванильным сахаром, шафраном и солью.

Добавить эту смесь к муке и перемешать.

Разогреть сливочное масло с молоком (чтоб было теплое).

Влить в муку и поставить подходить теплое место, защищенное от сквозняка, приблизительно на 1 час.

Пока тесто подходит приготовить абрикосы.

Чистые фрукты разрезать пополам, вынуть косточку.

Приготовить сахарный сироп, прокипятить 0,5 стакана сахара с 2 ст. ложками воды.

Залить сиропом абрикосы и потушить на медленном огне 15 мин, абрикосы не мешать, а лишь встряхивать.

Откинуть на дуршлаг, собрав при этом жидкость.

Выбрать несколько половинок наиболее красивых абрикос для верха пирога.

Смазать жиром разъемную форму.

Тесто разделить пополам (тесто получается очень мягкое).

Одну часть распределить по дну формы, уложить на нее абрикосы.

Закрыть фрукты второй половиной, сверху отложенные половинки абрикос.

Посыпать миндальными пластинками.

Выпекать в разогретой духовке 45 минут, температура 175 градусов.

Пока пирог печется приготовить сироп из жидкости, которая осталась после тушения абрикос.

Поставить жидкость на огонь, добавить сахар по необходимости (я добавила 1 столовую ложку), и уварить, чтоб получился густой сироп.

Готовый горячий полить приготовленным сиропом и охладить.

Пошаговые фото рецепта

Пирог с абрикосами и шафраном.: шаг 1Пирог с абрикосами и шафраном.: шаг 2Пирог с абрикосами и шафраном.: шаг 3Пирог с абрикосами и шафраном.: шаг 4Пирог с абрикосами и шафраном.: шаг 5Пирог с абрикосами и шафраном.: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lelik16
05.07.2009 16:06
Ответить
Vkusno i krasivo!
luba5
05.07.2009 16:08
Ответить
Аппетитный пирог! Красивый!55555
nina0151
05.07.2009 16:13
Ответить
Уже захотелось его скушать.Прелесть.5+5+5+
shiroi_kumo
05.07.2009 16:17
Ответить
Вкусненько)))
mamuka
05.07.2009 16:21
Ответить
Спасибо!555!
Inna_2107
05.07.2009 16:21
Ответить
Вкусный пирог!555
fcb111
05.07.2009 16:37
Ответить
Очень, очень вкусно! :) 5555555
ната777
05.07.2009 17:03
Ответить
5. Очень вкусно. Отлично все объяснила. Взяла в копилку.
selenav
05.07.2009 17:08
Ответить
вкусно!!!
strelec148
05.07.2009 17:15
Ответить
красотища, а не пирог! 5
малурияна1978
05.07.2009 17:16
Ответить
Какая прелесть 55555555
margaleta
05.07.2009 17:32
Ответить
Ароматный пирог! 5!!!
nsv03
05.07.2009 17:43
Ответить
Золотистое чудо!Просто прелесть.555
utro8
05.07.2009 17:45
Ответить
ШИКАРНЫЙ ПИРОГ К ЧАЮ ИЛИ К ЧАШЕЧКЕ КАКАО!!!
ljubamak
05.07.2009 17:49
Ответить
Отличный рецепт!5, забираю себе.
natapit
05.07.2009 17:54
Ответить
я бы с кофе с удовольствием!!!555!!!
манюша
05.07.2009 17:57
Ответить
Я бы тоже с кофейком... 5555
Ответить
Хорошо когда есть разница во времени. Я уже сделала. Только абрикосы у меня консервированные. Жаль, что нет еще свежих. Вкус-супер! Запах-супер! Народ, в моем королевстве, требует продолжения! 555!!!
sister_chaos
05.07.2009 18:21
Ответить
super!
lorxen1
05.07.2009 18:34
Ответить
Наташ,ну как всегда,просто-чудо пирог---5+++
sveta-koolinar
05.07.2009 18:39
Ответить
Спасибо за рецепт!
johnny
05.07.2009 18:45
Ответить
Наташа, какая красота!
рафаэлла
05.07.2009 18:45
Ответить
Какая прелесть!
алёнушка777
05.07.2009 18:57
Ответить
Ну убила наповал!!! Чес слово!!! 55555555555
vicus
05.07.2009 19:02
Ответить
Великолепно!!!
милочка 2703
05.07.2009 19:09
Ответить
Замечательный! Вкуснейший пирог!
Nathalya
05.07.2009 19:36
Ответить
отлично! вкусно и подробно!
п&чёлка
05.07.2009 20:05
Ответить
А запах!!! 5+
laralaram
05.07.2009 20:12
Ответить
Натка, божественно! Хорошо, что и консервированными можно!
chef
05.07.2009 20:49
Ответить
Какая красота!Очень захотелось хоть малюсенький кусочек :) Непременно приготовлю.Спасибо за рецепт :) 55555+++
nattywn
05.07.2009 20:51
Ответить
Спасибо, девочки за позитивные отзывы.
castaneda2
05.07.2009 21:06
Ответить
Замечательный пирог! Я тоже "прибираю к рукам",5!
mari2020
05.07.2009 21:55
Ответить
великолепный пирог. 5!!!!!
a_l
05.07.2009 23:11
Ответить
Какой хороший пирожок, молодец! 5!
ирусик-88
06.07.2009 05:50
Ответить
какое красивое тесто и пирог выглыдит аппетитнейше!5555555555
puellula
06.07.2009 13:55
Ответить
Наташа, я его хочу!!!! Супер пирог! 5++++
шуш
07.07.2009 11:11
Ответить
Потрясный пирог!!! Фотки-полный отлёт!!!Забрала! 5555+++++!
natasha76-07
11.07.2009 00:45
Ответить
Абалденно! Забираю!!!!!!!!!555!!!!!!!!!!!!!
emosolova
17.07.2009 22:03
Ответить
Боже, какая крассссотищщща! Тут у меня много абрикос привезли. Обязательно такой испеку!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5830417233788511.061
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru