Шоколадно-миндальный кекс

Шоколад положить на 10 мин в морозилку и затем ножом порубить его на кусочки. Печенье положить в пакет и несколько раз провести по нему скалкой, до образования однородных крошек.

Размягченный маргарин растереть с сахаром, постепенно добавляя яйца по одному.

Муку вместе с корицей, какао и разрыхлителем просеять серез сито.

Полученную смесь постепенно ввести в маргарин, добавить кофе. Вымешать до густого состояния.

Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для кекса промазать маргарином. В форму ложкой выложить тесто, равномерно распределить. Выпекать на низком уровне около 50 мин.