На главную
Учетная запись ОдноклассникиУчетная запись FacebookУчетная запись ВКонтакте
ВойтиРегистрация
Рецептов
Торт Наполеон простой и очень вкусный

Торт "Наполеон" простой и очень вкусный - рецепт.

Добавлен:fcb111\  |  04.07.2009 01:45

 Кухня: домашняя

 Сложность: Не определен

 Оригинальный рецепт: Торт "Наполеон"(вариант)

 Варианты: Торт "Наполеон" (для дебютантов), снова ОН, "Наполеон"

Ингредиенты

ТЕСТО:

I:

200 гр. масла сливочного;

1 ст. муки (250мл).

II:

1 яйцо;

1/4 ст. воды;

1/4 ч.л. соли;

1 ст. муки (250 мл).

КРЕМ:

1,5 ст. молока;

1 ст. сахарного песка;

1 яйцо;

200 гр. масла сливочного;

1 ст.л. муки (с горкой);

ванильный сахар.

Как приготовить

Сначала сделаем первое тесто. Для этого масло натереть на крупной терке, просеять в стружку муку и замесить тесто. Из теста сформировать прямоугольник, обернуть пленкой и положить на 40 минут в холодильник.

Для того, чтобы сделать второе тесто, яйцо, воду и соль немного взбить вилочкой, добавить просеянную муку и замесить тесто. Положить в тарелочку и оставить стоять на столе 40 минут.

Раскатать I тесто, на него, не раскатывая, выложить второе. Подогнуть края.

Раскатать получившийся кусок, сложить его вдвое и еще раз пополам. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Затем тесто раскатать по новой, снова так же сложить и вновь убрать в холодильник на пол часа. Всего повторить эту процедуру трижды.

На четвертый раз тесто разрезать на 6 частей. Каждую часть тоненько раскатать, наколоть вилочкой (чтобы сильно не пузырилось) и выпекать при 180' примерно 8-10 минут до слабой румяности. (удобнее катать, а затем сразу выпекать на бумаге для выпечки).

Вырезать корж нужного размера.

И так у нас получилось 6 коржей. Для вырезания нужной формы я использовала дно формы 26 см. Готовые коржи сложить друг на друга.

Обрезки запечь еще несколько минут до хорошего золотого цвета. Как остынут - накрошить.

Теперь сварим крем. Для этого яйцо взбить до бела с сахаром. Добавить муку, хорошо перемешать. Порциями добавлять молоко. Получившуюся массу поставить на огонь и варить до загустения. (после закипания еще примерно минут 5, быстро). Остудить.

Взбить масло, остывшее варево и ваниль. Должен получиться достаточно густой крем.

А теперь собираем тортик. Каждый корж промазать кремом (у меня уходило по 3 ст.л. на корж).

Промазанный торт посыпать крошкой и поставить в холодильник на ночь.

Вот и все! :) Приятного Вам чаепития! :)

Пошаговые фото рецепта
Торт Наполеон простой и очень вкусный
Торт Наполеон простой и очень вкусный
Торт Наполеон простой и очень вкусный
Торт Наполеон простой и очень вкусный
Торт Наполеон простой и очень вкусный
Торт Наполеон простой и очень вкусный
Торт Наполеон простой и очень вкусный
Торт Наполеон простой и очень вкусный
Торт Наполеон простой и очень вкусный
Дополнительная информация о рецепте

Понравился мне этот тортик своей простотой. Надеюсь, Вам приглянется тоже! :)

Посмотреть кому понравилось
Загрузка...
Похожие рецепты

Комментарии

U59738_preview

красавец!5+!

sweta1  | 04.07.2009 01:49

U106547_preview

здорово 5555555

малурияна1978  | 04.07.2009 01:50

U67321_preview

спасибо!забрала!вкусно!555555555555555+!:)

izumrud  | 04.07.2009 01:53

U171541_preview

Настюш,какой воздушный!отличный рецепт

wolga6  | 04.07.2009 01:55

U241646_preview

Классно! 555

borislav  | 04.07.2009 01:55

U176808_preview

Настюш,очень симпатично выглядит.Во рту, наверно,тает? Хочется мне этот кусочек стрескать!555555555

vizia  | 04.07.2009 01:56

U80490_preview

Oтличный рецепт 5!

konchi  | 04.07.2009 01:57

U100148_preview

На счет тает - это точно... Сама не ожидала что такой пузатый получится :)... А крем получается что-то между масляным и обычным заварным, потому и не сухой, и не текучий! :)

fcb111  | 04.07.2009 02:01

U233027_preview

КРАСИВЫЙ!!!ВКУСНЫЙ!!!

utro8  | 04.07.2009 02:06

U105168_preview

Как я люблю "Наполеон". 555

anashka  | 04.07.2009 02:05

U103400_preview

У меня этот рецепт в ходу лет 20. Хотела выставить, но испугалась количества "Наполеонов" Получается очень вкусный торт. мама его очеь любила... 5555

манюша  | 04.07.2009 02:08

U254290_preview

слишком просто! -1! срисовать рецепт - не значит его приготовить! для такого ко-ва теста мало крема! не блефуй "подруга"

розовый фламинго  | 04.07.2009 02:17

U61527_preview

555!

mamuka  | 04.07.2009 02:24

U212550_preview

Супер, Вкуснотища 5+!

IrenaFD  | 04.07.2009 02:29

U261314_preview

Очень вкусный торт! Знаю такой 5 !

tomata  | 04.07.2009 02:29

U44961_preview

Да,здорово,5! )))

неля0503  | 04.07.2009 02:29

U182029_preview

Мягкий, нежный, сочный! К утреннему кофе - супер!

ильинка  | 04.07.2009 02:32

U192621_preview

:):):) ТАК ЗАХОТЕЛОСЬ ХОТЬ УКУСИТЬ!: РАЗОЧЕК:) МАЛЕНЬКИЙ-МАЛЕНЬКИЙ ТАКОЙ УКУС СДЕЛАТЬ!:):):+++5555

prostoeva  | 04.07.2009 02:38

U238608_preview

Какой здоровский получился, как раз такой какой люблю, молодец! :) 5555555

lapiata  | 04.07.2009 02:38

U15330_preview

мой любимый тортик!!! 5!

passion1963  | 04.07.2009 02:40

U145037_preview

Для меня несколько коржей испечь - это не просто))) Так что, можно мне кусочек?

рафаэлла  | 04.07.2009 02:42

U18737_preview

Великолепный тортик получился! 5+

bart  | 04.07.2009 02:47

U157137_preview

нежный!555!

natapit  | 04.07.2009 02:50

U118117_preview

Замечательный торт! 555

алёнушка777  | 04.07.2009 02:55

U167605_preview

ДА! ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ, ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ АППЕТИТНЫЙ!!!

милочка 2703  | 04.07.2009 03:06

U9610_preview

Супер!555!

hostaz  | 04.07.2009 03:13

U100148_preview

розовая фламинга :)))) нет слов... Опускаться до Вашего уровня оскорблений я не собираюсь, и потому Ваше мнение значения для меня не имеет! Кто меня знает - тот ЗНАЕТ, что и фото, и повествование МОИ! :)

fcb111  | 04.07.2009 03:13

U100148_preview

А Вам, друзья, СПАСИБО за теплые отзывы! :)

fcb111  | 04.07.2009 03:15

U99312_preview

отличный рецепт!!! и что самое замечательное, очень легкий в приготовлении!!!! захотелось прямо сейчас испечь!!! 5555!!!!

эльвинка  | 04.07.2009 03:17

U211560_preview

Я тоже хочу кусочек. Классный рецепт.555 А фламинго РОЗОВОЕ так не может вот и завидует.

valentina 78  | 04.07.2009 03:19

U179477_preview

Prelest'!!!!!zabirayu, vash receptik!!!!!!A vam 555555.

Galina  | 04.07.2009 03:21

U259311_preview

ОЙ КАКОЙ ХОРОШИЙ !!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ !!! Не обращай внимания на некоторые коментарии !!! ЗА СТАРАНИЯ 5 + !!!!

elenozka  | 04.07.2009 03:24

U215562_preview

Молодец, Настя! После своего печального опыта приготовления "Наполеона" я решила, что этот торт меня не любит и выбросила все его рецепты, которые у меня были. Но твой возьму и - более того - приготовлю. Тебе я верю, т.к. уже не раз готовила по твоим рецептам. Спасибо, дорогая!

johnny  | 04.07.2009 03:34

U157390_preview

СУПЕР,ВКУСНЯТИНА,ТАК И ХОЧЕТСЯ УТАЩИТЬ КУСОЧЕК!!!!ММММММММММММММ 55555555555555555555555++++++++++++++++++++++

drivein2009  | 04.07.2009 03:34

Blankuserg

умница! 5!

neznakhomaya  | 04.07.2009 03:41

U119662_preview

Вкуснятина 555555555

*маша*  | 04.07.2009 03:44

U155091_preview

А мне больше всего понравились очень аккуратно и ровно отрезанные коржи, обычно со слоеным тестом это сделать проблематично!!! Ну а то, что торт вкусный у меня сомнений нет. Лично для меня "Наполеон" - король всех тортиков!!!

cpz_new  | 04.07.2009 03:49

U64915_preview

Замечательный торт.Фотография тоже отличная!555!!!

linaleo  | 04.07.2009 03:57

U128963_preview

5555!!!

80985090831  | 04.07.2009 04:07

U128112_preview

555555

nuza  | 04.07.2009 04:16

U92360_preview

отлично!

Nathalya  | 04.07.2009 04:16

U146274_preview

Мой муж просто обожает "Наполеон", а Ваш-просто сказка!

ya-xont  | 04.07.2009 04:23


U236435_preview

очень вкусно и красиво и ...................няммм

lianaaa  | 04.07.2009 04:39

U159382_preview

отличный торт!5

raile  | 04.07.2009 05:29

U108218_preview

Замечательный торт!!! 555!!! И не "слишком просто", как некоторые отозвались)))Я тоже попробую приготовить Наполеон по Вашему рецепту, а то всё время боялась взяться!

наташка_вкусняшка  | 04.07.2009 05:48

U82413_preview

Очень люблю "Наполеон".От меня 5.

машенька-84-  | 04.07.2009 06:49

U64583_preview

Настя, ты просто молодец! Такие ровные кружочки получились - загляденье! А кусочек тортика так и просится в рот!:)

кыш  | 04.07.2009 07:07

U78271_preview

nice 5

christymar  | 04.07.2009 07:18

U120205_preview

хорошо когда есть выбор на сайте!только 5555555555 уж очень аппетитный!

ирусик-88  | 04.07.2009 07:34

U76429_preview

55555!!! попробуем;) спасибо!

наташик  | 04.07.2009 07:54

U93046_preview

Я с удовольствием забираю рецепт в копилку и надеюсь, что и у меня получится такой же вкусный тортик !Спасибо Настюша за классный рецепт ! 5 ++++++++++++++++++++ - это тебе !
Анимационные открытки

salamandraaaa  | 04.07.2009 11:03

U175680_preview

Очень красивый и я уверена вкусный!555

nsv03  | 04.07.2009 11:54

U180693_preview

Тоже есть такой рецепт с давнего времени.Торт получается вкусный!55555!!!!!

Inna  | 04.07.2009 12:01

U103905_preview

Замечательный тортик!!!

krista_!!!  | 04.07.2009 12:09

U148709_preview


5555

natas__ha  | 04.07.2009 12:58

U34438_preview

Такие слои замечательные и очень красив! Спасибо за рецепт! 5+!

fim  | 04.07.2009 13:04

U24148_preview

шикарный тортик!:) молодец!

elitna  | 04.07.2009 13:10

U24148_preview

шикарный тортик!:) молодец! и фото соблазнительные!

elitna  | 04.07.2009 13:11

U170513_preview

5555555!!!

лоло777  | 04.07.2009 13:44

U195186_preview

555555555!!!

Лена72  | 04.07.2009 13:55

U99181_preview

Ах! Восхитительный наполеон! 5+++++

puellula  | 04.07.2009 14:52


U36197_preview

Пальчики оближешь!!!!! 5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555

dinara_h84@mail.ru  | 04.07.2009 17:18

U195186_preview

Я вернулась сказать спасибо!:)Тортик уже сделала стоит в холодильнике.Правда у меня коржей семь получилось,но крема хватило на все:):).Еслиб можно было я Вам бы ещё пятёрку поставила:),спасибо!!!

Лена72  | 04.07.2009 19:05

U32755_preview

круто!!! смотрю и понимаю...мне от него не убежать!!! забираю! буду печь! 5

strelec148  | 04.07.2009 19:39

U100148_preview

:) :) :) ПОЖАЛУЙСТА!!! Лишь бы в радость! :)

fcb111  | 04.07.2009 20:27

U73765_preview

люблю наполен, попробую и такой5555555555555555

tan-taan  | 04.07.2009 21:23

U184322_preview

55555555555

selenav  | 04.07.2009 21:26

U128518_preview

5555555555555++++++++++++++++

natalyadiva  | 06.07.2009 00:47

U138546_preview

Замечательный тортик, забрала! 5!

a_l  | 06.07.2009 00:49

U120919_preview

обалденный кусочек 55555555555

irina-kolyshkova  | 06.07.2009 01:22

U196690_preview

555555555

@аня@  | 06.07.2009 11:46

U13232_preview

Какой красивый! Слоеные тортики обожаю, да еще из своего теста - вообще мечта!

натаха  | 06.07.2009 20:14

U189830_preview

Очень вкусный наполеончик!!!! И красивый! Фотки замечательные!!! 5555555555555!

шуш  | 07.07.2009 01:08

U62952_preview

5!

newbaggi  | 07.07.2009 02:49

U102404_preview

СУПЕР! 55555555555555555+++++++++++++

churup  | 08.07.2009 02:41

U2672_preview

очень замечательно! 5

mara  | 10.07.2009 04:33

U165647_preview

555

je-le  | 16.07.2009 00:40

U243901_preview

Пробовала несколько рецептов с данного сайта получались. Теперь проверю и Ваш вариант.

фригушор  | 22.07.2009 04:36

U258815_preview

торт просто супер!

venera_bk  | 03.08.2009 01:48

U179679_preview

Спасибо за рецепт. Прочитала и сразу же испекла. Действительно просто,быстро и очень вкусно.

lil-8888  | 05.08.2009 20:59

U282172_preview

Отлично спасибо, что поделились рацептом

lyssi  | 12.08.2009 16:35

Blankuserg

5+

нахида  | 15.08.2009 20:38

U951_preview

5+

игорьuas  | 16.08.2009 20:06

U244464_preview

5+ спасибо, забираю и на днях попробую!

nattyland  | 20.08.2009 17:55

U167605_preview

Какой чедесный рецепт!!!!!!! СПАСИБО!

милочка 2703  | 24.08.2009 07:23

Blankuserg

Чтобы крем распределить равномерно по коржам, разложите все коржи на столе и распределите по ним крем, тогда не получится, что "здесь густо, а здесь пусто"! Тортр отличный - 5+

mahasik  | 26.08.2009 14:46

Blankuserm

очень красивый торт хочется попробовать его

alfer  | 31.08.2009 14:07

U122522_preview

Пробовала пару раз испечь НАПОЛЕОН,но всегда получался мокрый,как-то не очень.А на ваш смотрю такая красота,что попробую испечь обязательно5+

klaris  | 07.09.2009 13:41

U140244_preview

www.gifzona.com animated images
GIF animated imagesОтличный тортик,забераю себе! www.gifzona.com animated images
GIF animated images

shiblik  | 09.09.2009 09:07

U319351_preview

Восхитительныи рецепт!спасибо 55555555555

регин  | 19.09.2009 16:15

U122522_preview

Сделала вчера по вашему рецепту тортик.Получился отлично.Немного изменила: раскатала 2 тесто,а вовнутрь завернула 1тесто; в крем не добавляла муку(сначала получися немного жидковат,поставила в морозилку минут на 15 и опять взбила, получился густой иочень вкусный).

klaris  | 27.09.2009 18:40

U295785_preview

555!!!

skripa  | 10.10.2009 15:11

U320384_preview

конечно приготовлю))) спасибо за подробное описание!!! 5+

nestan11  | 16.10.2009 12:28

Blankuserg

Получилось очень, очень и очень вкусно. Спасибо!

ganim  | 22.11.2009 21:07

U334910_preview

Настенька, Вы - Богиня!!!!! готовлю по Вашим рецептам...они просто волшебные!!! первым шагом стал Наполеон...так просто и так божественно!!! это мой любимый торт...но никогда не решалась его приготовить...увидев Ваш...поняла что смогу...обожаю все Ваши рецепты!!! СПАСИБО Вам огромное!!!!!!!!!!!!!

ameliyakorn  | 07.02.2010 16:40

U100148_preview

ameliyakorn, я очень рада что Вам нравится! ;) И мне очень приятно... :)

fcb111  | 09.02.2010 02:02

U236435_preview

Насть спасибо за рецепт, нам очень понравилось*THUMBS UP* Принимай отчёт:*

lianaaa  | 26.02.2010 13:03

U100148_preview

Рада что всё получилось на УРА и что семья осталась довольна! O<img src=" />

fcb111  | 26.02.2010 15:00

U295620_preview

Подскажите, пожалуйста, а тортик получается хорошо пропитанным (и мокрым) или же немного хрустящим. На фото вроде не мокрый, а хрустящий. Просто для меня это важно. Спасибо

юлия з  | 06.03.2010 16:39

U191171_preview

Тортик супер!!! Приготовим на 8 марта!!!

lunazima  | 07.03.2010 10:33

U100148_preview

юлия з Этот тортик получается хрустящим, как пироженки "наполеон". Если Вы хотите мокренький тортик, то у меня есть и такой вариант, посмотрите на страничке! ;)

fcb111  | 07.03.2010 14:48

U335731_preview

Очень красивый!!!!!

elfinataly  | 10.03.2010 22:35

Blankuserg

Только-только закончила приготовление этого тортика!!!Вроде бы всё получилось, конечно, пробовать будем вечером!!! На вид тоже красивый. На всё про всё у меня ушло 2 часа 45 минут, это учитывая то, что я охлаждала тесто в морозилке, а не в холодильнике по пол часа. Спасибо за рецепт!!!!!

nimfa84  | 01.04.2011 21:12

U111343_preview

сделала этот тортик,супер,получился,огромное спасибо!!муж и сын в восторге..*BRAVO*

xcrxx  | 03.04.2011 04:50

U100148_preview

Всегда пожалуйста! ;)

fcb111  | 03.04.2011 23:30

Blankuserg

Ну вот мы и опрабовали тортик, спешу сообщить свои впечатления! Сразу же съелось пол торта мужем, это говорит уже о многом. Торт получился мягким, не крошился, крем всё пропитал. Легко резался. Единственное, что у меня немного крем не получился, он постоянно пригорал и я его еле-еле вскипятила,и мешала, и переливала в др. посуду, ничего не помогало (в чём может быть причина???), молоко надо было лить горячим? (у меня было комн. темпер), но это торт не испортило, хотя и хотелось идеала))) А вот, что получилось: /www.radikal.ru][IMG]http://s15.radikal.ru/i188/1104/6b/533a85c9ae71.jpg[/IMG][/URL] www.radikal.ru][IMG]http://s004.radikal.ru/i207/1104/3b/77df201f701f.jpg[/IMG][/URL] www.radikal.ru][IMG]http://s015.radikal.ru/i333/1104/81/3dc788d8e725.jpg[/IMG][/URL] Рецепту ставим все 5 баллов с плюсом!!!!

nimfa84  | 04.04.2011 02:53

Blankuserg

что-то фото не прошло, попробую завтра загрузить...(((

nimfa84  | 04.04.2011 02:54

U100148_preview

Я обычно когда варю этот крем - мешаю венчиком (в любой посуде). Ложкой у меня тоже прилипает.

fcb111  | 06.04.2011 03:20

Blankuserg

Попробовала сделать по вашему рецепту, не получилось тесто. Может быть ошибка у вас в описании? "Раскатать I тесто, на него, не раскатывая, выложить второе. Подогнуть края. Раскатать получившийся кусок, сложить его вдвое и еще раз пополам. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут." - может быть надо делать наоборот, раскатывать не II тесто? По правилам приготовления слоеного теста масло всегда во внутрь кладут.

natatan  | 27.05.2011 17:08

Blankuserg

раскатывать II тесто?

natatan  | 27.05.2011 17:09

U100148_preview

нет, рецепт написан верно! даже по фото видно, что внутри лежит тесто БЕЗ масла, а раскатанное тесто пластилиновое - маслянистое.

fcb111  | 27.05.2011 22:15

U354859_preview

СУПЕР НАПОЛЕОН!*BRAVO*

anita81  | 22.02.2012 14:48

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Соседние рецепты
КНИГА НЕДЕЛИ
Book_tizer_187_main
Издательство «Эксмо» представляет новую кулинарную книгу Юлии Высоцкой «Праздничные рецепты». Узнать подробности