Нас уже 271252, присоединяйтесь
Рецептов на сайте 73401

ПОИСК

Каталог » Раздел Выпечка » Подраздел: Торты и пирожные

РЕЦЕПТ

Торт "Наполеон" простой и очень вкусный

Оригинальный рецепт: Торт "Наполеон"(вариант)
Источник рецепта: сайт say7 + некоторые изменения

Добавлено:
fcb111
03.07.2009 21:45

Каталог: Выпечка / Торты и пирожные
Время приготовления:
Количество порций:
Вкусы:
Теги: домашняя
Сложность рецепта:
- от автора: Не определен
- от пользователей: (0 мнений)
Калорий в блюде: 4450
Ориентировочная стоимость:
88.41 руб. Москва

Пошаговые фото рецепта

Ингредиенты

Способ приготовления

ТЕСТО:
I:
200 гр. масла сливочного;
1 ст. муки (250мл).
II:
1 яйцо;
1/4 ст. воды;
1/4 ч.л. соли;
1 ст. муки (250 мл).
КРЕМ:
1,5 ст. молока;
1 ст. сахарного песка;
1 яйцо;
200 гр. масла сливочного;
1 ст.л. муки (с горкой);
ванильный сахар.

Сначала сделаем первое тесто. Для этого масло натереть на крупной терке, просеять в стружку муку и замесить тесто. Из теста сформировать прямоугольник, обернуть пленкой и положить на 40 минут в холодильник.
Для того, чтобы сделать второе тесто, яйцо, воду и соль немного взбить вилочкой, добавить просеянную муку и замесить тесто. Положить в тарелочку и оставить стоять на столе 40 минут.
Раскатать I тесто, на него, не раскатывая, выложить второе. Подогнуть края.
Раскатать получившийся кусок, сложить его вдвое и еще раз пополам. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Затем тесто раскатать по новой, снова так же сложить и вновь убрать в холодильник на пол часа. Всего повторить эту процедуру трижды.
На четвертый раз тесто разрезать на 6 частей. Каждую часть тоненько раскатать, наколоть вилочкой (чтобы сильно не пузырилось) и выпекать при 180' примерно 8-10 минут до слабой румяности. (удобнее катать, а затем сразу выпекать на бумаге для выпечки).
Вырезать корж нужного размера.
И так у нас получилось 6 коржей. Для вырезания нужной формы я использовала дно формы 26 см. Готовые коржи сложить друг на друга.
Обрезки запечь еще несколько минут до хорошего золотого цвета. Как остынут - накрошить.
Теперь сварим крем. Для этого яйцо взбить до бела с сахаром. Добавить муку, хорошо перемешать. Порциями добавлять молоко. Получившуюся массу поставить на огонь и варить до загустения. (после закипания еще примерно минут 5, быстро). Остудить.
Взбить масло, остывшее варево и ваниль. Должен получиться достаточно густой крем.
А теперь собираем тортик. Каждый корж промазать кремом (у меня уходило по 3 ст.л. на корж).
Промазанный торт посыпать крошкой и поставить в холодильник на ночь.
Вот и все! :) Приятного Вам чаепития! :)

Варианты от:

Рейтинг

fcb111

плюшкин

Рейтинг: 5.0
Всего голосов: 195

Дополнительная информация о рецепте

Понравился мне этот тортик своей простотой. Надеюсь, Вам приглянется тоже!

Комментарии

sweta1 | 03.07.2009 21:49

красавец!5+!

малурияна1978 | 03.07.2009 21:50

здорово 5555555

izumrud | 03.07.2009 21:53

спасибо!забрала!вкусно!555555555555555+!

wolga6 | 03.07.2009 21:55

Настюш,какой воздушный!отличный рецепт

borislav | 03.07.2009 21:55

Классно! 555

vizia | 03.07.2009 21:56

Настюш,очень симпатично выглядит.Во рту, наверно,тает? Хочется мне этот кусочек стрескать!555555555

konchi | 03.07.2009 21:57

Oтличный рецепт 5!

fcb111 | 03.07.2009 22:01

На счет тает - это точно... Сама не ожидала что такой пузатый получится ... А крем получается что-то между масляным и обычным заварным, потому и не сухой, и не текучий!

utro8 | 03.07.2009 22:06

КРАСИВЫЙ!!!ВКУСНЫЙ!!!

anashka | 03.07.2009 22:05

Как я люблю "Наполеон". 555

манюша | 03.07.2009 22:08

У меня этот рецепт в ходу лет 20. Хотела выставить, но испугалась количества "Наполеонов" Получается очень вкусный торт. мама его очеь любила... 5555

розовый фламинго | 03.07.2009 22:17

слишком просто! -1! срисовать рецепт - не значит его приготовить! для такого ко-ва теста мало крема! не блефуй "подруга"

mamuka | 03.07.2009 22:24

555!

irenafd | 03.07.2009 22:29

Супер, Вкуснотища 5+!

tomata | 03.07.2009 22:29

Очень вкусный торт! Знаю такой 5 !

неля0503 | 03.07.2009 22:29

Да,здорово,5! )))

ильинка | 03.07.2009 22:32

Мягкий, нежный, сочный! К утреннему кофе - супер!

prostoeva | 03.07.2009 22:38

ТАК ЗАХОТЕЛОСЬ ХОТЬ УКУСИТЬ!: РАЗОЧЕК МАЛЕНЬКИЙ-МАЛЕНЬКИЙ ТАКОЙ УКУС СДЕЛАТЬ!:+++5555

lapiata | 03.07.2009 22:38

Какой здоровский получился, как раз такой какой люблю, молодец! 5555555

passion1963 | 03.07.2009 22:40

мой любимый тортик!!! 5!

рафаэлла | 03.07.2009 22:42

Для меня несколько коржей испечь - это не просто))) Так что, можно мне кусочек?

bart | 03.07.2009 22:47

Великолепный тортик получился! 5+

natapit | 03.07.2009 22:50

нежный!555!

алёнушка777 | 03.07.2009 22:55

Замечательный торт! 555

милочка 2703 | 03.07.2009 23:06

ДА! ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ, ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ АППЕТИТНЫЙ!!!

hostaz | 03.07.2009 23:13

Супер!555!

fcb111 | 03.07.2009 23:13

розовая фламинга ))) нет слов... Опускаться до Вашего уровня оскорблений я не собираюсь, и потому Ваше мнение значения для меня не имеет! Кто меня знает - тот ЗНАЕТ, что и фото, и повествование МОИ!

fcb111 | 03.07.2009 23:15

А Вам, друзья, СПАСИБО за теплые отзывы!

эльвинка | 03.07.2009 23:17

отличный рецепт!!! и что самое замечательное, очень легкий в приготовлении!!!! захотелось прямо сейчас испечь!!! 5555!!!!

valentina 78 | 03.07.2009 23:19

Я тоже хочу кусочек. Классный рецепт.555 А фламинго РОЗОВОЕ так не может вот и завидует.

sadie | 03.07.2009 23:21

Prelest'!!!!!zabirayu, vash receptik!!!!!!A vam 555555.

elenozka | 03.07.2009 23:24

ОЙ КАКОЙ ХОРОШИЙ !!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ !!! Не обращай внимания на некоторые коментарии !!! ЗА СТАРАНИЯ 5 + !!!!

johnny | 03.07.2009 23:34

Молодец, Настя! После своего печального опыта приготовления "Наполеона" я решила, что этот торт меня не любит и выбросила все его рецепты, которые у меня были. Но твой возьму и - более того - приготовлю. Тебе я верю, т.к. уже не раз готовила по твоим рецептам. Спасибо, дорогая!

drivein2009 | 03.07.2009 23:34

СУПЕР,ВКУСНЯТИНА,ТАК И ХОЧЕТСЯ УТАЩИТЬ КУСОЧЕК!!!!ММММММММММММММ 55555555555555555555555++++++++++++++++++++++

neznakhomaya | 03.07.2009 23:41

умница! 5!

*маша* | 03.07.2009 23:44

Вкуснятина 555555555

cpz_new | 03.07.2009 23:49

А мне больше всего понравились очень аккуратно и ровно отрезанные коржи, обычно со слоеным тестом это сделать проблематично!!! Ну а то, что торт вкусный у меня сомнений нет. Лично для меня "Наполеон" - король всех тортиков!!!

linaleo | 03.07.2009 23:57

Замечательный торт.Фотография тоже отличная!555!!!

80985090831 | 04.07.2009 00:07

5555!!!

nuza | 04.07.2009 00:16

555555

nathalya | 04.07.2009 00:16

отлично!

ya-xont | 04.07.2009 00:23

Мой муж просто обожает "Наполеон", а Ваш-просто сказка!

fcb111 | 04.07.2009 00:26

www.gifzona.ru Лучшие оценки!

lianaaa | 04.07.2009 00:39

очень вкусно и красиво и ...................няммм

raile | 04.07.2009 01:29

отличный торт!5

наташка_вкусняшка | 04.07.2009 01:48

Замечательный торт!!! 555!!! И не "слишком просто", как некоторые отозвались)))Я тоже попробую приготовить Наполеон по Вашему рецепту, а то всё время боялась взяться!

машенька-84- | 04.07.2009 02:49

Очень люблю "Наполеон".От меня 5.

кыш | 04.07.2009 03:07

Настя, ты просто молодец! Такие ровные кружочки получились - загляденье! А кусочек тортика так и просится в рот!

christymar | 04.07.2009 03:18

nice 5

ирусик-88 | 04.07.2009 03:34

хорошо когда есть выбор на сайте!только 5555555555 уж очень аппетитный!

наташик | 04.07.2009 03:54

55555!!! попробуем спасибо!

salamandraaaa | 04.07.2009 07:03

Я с удовольствием забираю рецепт в копилку и надеюсь, что и у меня получится такой же вкусный тортик !Спасибо Настюша за классный рецепт ! 5 ++++++++++++++++++++ - это тебе !
Анимационные открытки

nsv03 | 04.07.2009 07:54

Очень красивый и я уверена вкусный!555

inna_2107 | 04.07.2009 08:01

Тоже есть такой рецепт с давнего времени.Торт получается вкусный!55555!!!!!

krista_!!! | 04.07.2009 08:09

Замечательный тортик!!!

natas__ha | 04.07.2009 08:58

5555

fim | 04.07.2009 09:04

Такие слои замечательные и очень красив! Спасибо за рецепт! 5+!

elitna | 04.07.2009 09:10

шикарный тортик! молодец!

elitna | 04.07.2009 09:11

шикарный тортик! молодец! и фото соблазнительные!

лоло777 | 04.07.2009 09:44

5555555!!!

пенкин | 04.07.2009 09:55

555555555!!!

puellula | 04.07.2009 10:52

Ах! Восхитительный наполеон! 5+++++

fcb111 | 04.07.2009 12:41

www.gifzona.ru Лучшие оценки!

dinara_h84@mail.ru | 04.07.2009 13:18

Пальчики оближешь!!!!! 5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555

пенкин | 04.07.2009 15:05

Я вернулась сказать спасибо!Тортик уже сделала стоит в холодильнике.Правда у меня коржей семь получилось,но крема хватило на все.Еслиб можно было я Вам бы ещё пятёрку поставила,спасибо!!!

strelec148 | 04.07.2009 15:39

круто!!! смотрю и понимаю...мне от него не убежать!!! забираю! буду печь! 5

fcb111 | 04.07.2009 16:27

ПОЖАЛУЙСТА!!! Лишь бы в радость!

tan-taan | 04.07.2009 17:23

люблю наполен, попробую и такой5555555555555555

selenav | 04.07.2009 17:26

55555555555

natalyadiva | 05.07.2009 20:47

5555555555555++++++++++++++++

a_l | 05.07.2009 20:49

Замечательный тортик, забрала! 5!

irina-kolyshkova | 05.07.2009 21:22

обалденный кусочек 55555555555

@аня@ | 06.07.2009 07:46

555555555

натаха | 06.07.2009 16:14

Какой красивый! Слоеные тортики обожаю, да еще из своего теста - вообще мечта!

шуш | 06.07.2009 21:08

Очень вкусный наполеончик!!!! И красивый! Фотки замечательные!!! 5555555555555!

newbaggi | 06.07.2009 22:49

churup | 07.07.2009 22:41

СУПЕР! 55555555555555555+++++++++++++

mara | 10.07.2009 00:33

очень замечательно! 5

je-le | 15.07.2009 20:40

555

фригушор | 22.07.2009 00:36

Пробовала несколько рецептов с данного сайта получались. Теперь проверю и Ваш вариант.

venera_bk | 02.08.2009 21:48

торт просто супер!

lil-8888 | 05.08.2009 16:59

Спасибо за рецепт. Прочитала и сразу же испекла. Действительно просто,быстро и очень вкусно.

lyssi | 12.08.2009 12:35

Отлично спасибо, что поделились рацептом

нахида | 15.08.2009 16:38

игорьuas | 16.08.2009 16:06

nattyland | 20.08.2009 13:55

5+ спасибо, забираю и на днях попробую!

милочка 2703 | 24.08.2009 03:23

Какой чедесный рецепт!!!!!!! СПАСИБО!

mahasik | 26.08.2009 10:46

Чтобы крем распределить равномерно по коржам, разложите все коржи на столе и распределите по ним крем, тогда не получится, что "здесь густо, а здесь пусто"! Тортр отличный - 5+

alfer | 31.08.2009 10:07

очень красивый торт хочется попробовать его

klaris | 07.09.2009 09:41

Пробовала пару раз испечь НАПОЛЕОН,но всегда получался мокрый,как-то не очень.А на ваш смотрю такая красота,что попробую испечь обязательно5+

shiblik | 09.09.2009 05:07

www.gifzona.com animated images
GIF animated imagesОтличный тортик,забераю себе! www.gifzona.com animated images
GIF animated images

регин | 19.09.2009 12:15

Восхитительныи рецепт!спасибо 55555555555

klaris | 27.09.2009 14:40

Сделала вчера по вашему рецепту тортик.Получился отлично.Немного изменила: раскатала 2 тесто,а вовнутрь завернула 1тесто; в крем не добавляла муку(сначала получися немного жидковат,поставила в морозилку минут на 15 и опять взбила, получился густой иочень вкусный).

skripa | 10.10.2009 11:11

555!!!

nestan11 | 16.10.2009 08:28

конечно приготовлю))) спасибо за подробное описание!!! 5+

ganim | 22.11.2009 18:07

Получилось очень, очень и очень вкусно. Спасибо!

ameliyakorn | 07.02.2010 13:40

Настенька, Вы - Богиня!!!!! готовлю по Вашим рецептам...они просто волшебные!!! первым шагом стал Наполеон...так просто и так божественно!!! это мой любимый торт...но никогда не решалась его приготовить...увидев Ваш...поняла что смогу...обожаю все Ваши рецепты!!! СПАСИБО Вам огромное!!!!!!!!!!!!!

fcb111 | 08.02.2010 23:02

ameliyakorn, я очень рада что Вам нравится! И мне очень приятно...

lianaaa | 26.02.2010 10:03

Насть спасибо за рецепт, нам очень понравилось Принимай отчёт

fcb111 | 26.02.2010 12:00

Рада что всё получилось на УРА и что семья осталась довольна!

юлия з | 06.03.2010 13:39

Подскажите, пожалуйста, а тортик получается хорошо пропитанным (и мокрым) или же немного хрустящим. На фото вроде не мокрый, а хрустящий. Просто для меня это важно. Спасибо

lunazima | 07.03.2010 07:33

Тортик супер!!! Приготовим на 8 марта!!!

fcb111 | 07.03.2010 11:48

юлия з Этот тортик получается хрустящим, как пироженки "наполеон". Если Вы хотите мокренький тортик, то у меня есть и такой вариант, посмотрите на страничке!