Печенье " Ракушки " с маком - рецепт.

03.07.2009 05:19
 5385 32 665.04.6492239835020471.066

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 30 мин.

 Сложность: Не определен

 Оригинальный рецепт: "Ракушки" с творогом

Ингредиенты
  • ТЕСТО :
  • сливочное масло 80 гр.
  • яйца 3 шт.
  • разрыхлитель 1 ч.л.;
  • сахар 150 гр.
  • сметана 100 мл.
  • ванилин
  • щепотка соли
  • мука сколько возьмет + для раскатки теста
  • НАЧИНКА :
  • мак 100 - 120 гр.
  • мед или сахар 1 ст.л.
  • Яйцо для смазки , необезательно
Как приготовить

ТЕСТО :

Муку просеять, смешать венчиком с разрыхлителем (так мука еще сильнее обогащается возиком) и растереть с маслом в мелкую крошку.

Яйца (1 целое+желток) взбить с сахаром, ванилином и солью (пока сахар не растворится). Добавить сметану и хорошо смешать до однородной массы.

Соединить яично-сметанную смесь с мукой. Замесить немного влажное тесто.

НАЧИНКА : мак залить кипятком и настаивать 30 мин.За желанием пропустить через мясорубку,додать мед,перемешать.

Из теста сделать жгут. Разделить жгут на равные части (у меня получилось 16).

Каждую часть раскатать в круг толщиной до 2мм. (по мере надобности добавляя муку)

В центр каждого кружочка выложить по столовой ложке мака,роспределить по одной половинке круга.

Кружочек сложить пополам, придавить ладонью, затем сложить еще раз пополам.

Готовые "ракушки" выпекать примерно 20 минут при t 190 - 200 гр. (до румяной корочки)

Когда "ракушечки" немного остынут, обсыпать их сахарной пудрой.

Всем приятного апетита !!!

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Печенье   Ракушки   с маком
Фото приготовления рецепта: Печенье   Ракушки   с маком
Фото приготовления рецепта: Печенье   Ракушки   с маком
Фото приготовления рецепта: Печенье   Ракушки   с маком
Фото приготовления рецепта: Печенье   Ракушки   с маком
Фото приготовления рецепта: Печенье   Ракушки   с маком
Фото приготовления рецепта: Печенье   Ракушки   с маком
Фото приготовления рецепта: Печенье   Ракушки   с маком
Фото приготовления рецепта: Печенье   Ракушки   с маком
Дополнительная информация о рецепте
Настя спасибо большое за рецепт,получилось очень вкусно,начинку сделала на свой вкус.

Рецепт: Печенье " Ракушки " с маком, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
66 человек
оценили
Сохранить
рецепт
39 человек
сохранили
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт