Наш шашлик-машлик...)))))))))

Фото к рецепту: Наш шашлик-машлик...)))))))))

Домашняя

Не определен

7268

27

41

01 июля 2009, 16:55

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Ну вот и мы наконец-то съездили в отпуск...Кубань, лето, Азовское море...ну и как же во всей этой красоте обойтись без шашлыка?

Ну вот и я говорю, что никак.

А теперь я решила поделиться с вами не столько рецептом, сколько радостью и впечатлениями, так что не судите строго))

Итак...маринуем мясо. Берем самые красивые и большие кусочки свеженькой свинины, я больше люблю на косточке, вкуснее получается, хотя у каждого свои пристрастия.

Режем кольцами лук. Сколько? Много!!! Если вы не умеете резать лук аккуратными колечками- режьте крупными, а потом просто их поломайте...вот и вся хитрость.

Мясо щедро натираем специями и солью,и выкладываем в глубокую и большую посудину слоями- мясо-лук-мясо...и.т.д. пока мясо не закончится.

Если вам шашлык пренепременно нужен сейчас, а вы не успели замариновать мясо заране, то используйте солёную минералку, ну например Есентуки 17, мясо быстрее промаринуется и будет очень нежным и вкусным. но всётаки ему прийдется постоять хотя-бы часик-полтора. Как раз пока соберетесь, прийдете, разложитесь, разведете кастерок....пропустите по бокальчику пивка....у нас обычно разливное кубанское вино, типа Изабеллы)))

Мы любим готовить шашлык на решетке...поэтому не забываем её взять с собой. шампура, конечно-же, тоже подойдут. Но поверьте на слово, решетка не сравнится))))

А далее дело за малым, собрать кучу гостей из друзей и родственников...и..на природу...в лес или к морю..кому как приятнее)))))))мы вообще укатили дикарями на должанскую косу.

Кстати, обратили внимание, что легче всего заснять готовое маринованое мясо и процесс приготовления шашлыка...а вот тарелочку готового...как-то не удается, по крайней мере мне)))))

ну и ...приятного вам отдыха!!!

Пошаговые фото рецепта

Наш шашлик-машлик...))))))))): шаг 1Наш шашлик-машлик...))))))))): шаг 2Наш шашлик-машлик...))))))))): шаг 3Наш шашлик-машлик...))))))))): шаг 4Наш шашлик-машлик...))))))))): шаг 5

Дополнительная информация

На последнем фото я...традиционно ем лук из маринада...никак не могу отказать себе в этой слабости. Да ем прям сырым...муж ругается жутко, но при всем при том постоянно меня палит вместе с фотопаратом...Правда-правда...с каждого сборища есть фото, где я сижу у кастрюльки и поедаю лучек ))) А сам рецепт нам дала одна армянская семья...года три назад. Вот с тех пор с благодарностью и пользуемся. Чего и вам желаем))))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

olgas08011973
01.07.2009 17:00
Ответить
Олечка, с приездом! Какое сочное мяско!
prostoeva
01.07.2009 17:01
Ответить
С ЭТОЙ ДИЕТОЙ%):(...ВСЕ ВКУСНЕНЬКОЕ МИМО МЕНЯ ПРОХОДИТ%):) ЗА РЕЦЕПТИК 555555555555555555:)
константин
01.07.2009 17:06
Ответить
Отлично!!! На выходных попробую!!!
кисёна
01.07.2009 17:05
Ответить
Спасибо, Оль! Так замечательно отдохнули!!! И все-таки лучший отдых в России на курортах Краснодарского края)))))))))))
manj
01.07.2009 17:06
Ответить
Здесь точно 5!
mantra2000
01.07.2009 17:18
Ответить
Очень вкусно - 5!
ната777
01.07.2009 17:31
Ответить
Очень вкусно.5.
strelec148
01.07.2009 18:15
Ответить
очень аппетиное фото....а мясо на нем...ваще отпад! 5
irisecka
01.07.2009 18:37
Ответить
Тоже всегда маринуем мясо с минералкой и многолуком, очень вкусно!!! 5
pinkflamingo1962
01.07.2009 19:00
Ответить
Оля,как давно не видела тебя!Отличный шашлик-башлик у вас получился,молодци!!!55555
кисёна
01.07.2009 19:13
Ответить
спсибо что оценили)))
варуник
01.07.2009 19:17
Ответить
Я тоже из тех,кто не любит мариновать во всяческих майонезах! Вкусно и хорошо отдохнули:)
selenav
01.07.2009 19:24
Ответить
красота!!! 55
ильинка
01.07.2009 19:29
Ответить
Ох какой роскошный шалик-машлик! А что, лук из маринада прямо так и едите, сырым????
кисёна
01.07.2009 19:37
Ответить
да именно сырым....
кисёна
01.07.2009 19:38
Ответить
это что еще за эльф?))))))))))))))
irusya.by
01.07.2009 21:17
Ответить
обалденный шашлык
natapit
02.07.2009 00:30
Ответить
суППер!!!555!
кисёна
02.07.2009 01:12
Ответить
спасибо..
cpz_new
02.07.2009 02:01
Ответить
Когда отличное настроение, тогда и еда получается очень вкусной!!! Присоединяюсь двумя руками "за" сырой лук из маринада - это просто "песня"!!!
шуш
02.07.2009 07:09
Ответить
Отличный шашлычок! 5+5+5+5+
кисёна
02.07.2009 20:46
Ответить
cpz_new вот на сто процентов с тобой согласна)))
irina-kolyshkova
10.07.2009 04:09
Ответить
ммммммммммммм.шашлычок обожаю 5555555555555
кисёна
10.07.2009 04:37
Ответить
ну шашлык трудно не любить))))
masha2907
25.07.2009 03:10
Ответить
А я бы тоже лучёк покушала.....
zhasmin82
06.08.2009 14:20
Ответить
Можно дать не большой совет?! Мы тоже часто так маринуем мясо, но добавляем щедро сухой базилик и солим перед тем как нанизать на шампур. Получается просто супер!!!!! Попобуйте! Не пожалеете!
кисёна
13.08.2009 01:30
Ответить
в наборе хмели сунели уже есть сухой базилик....

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5491140646615831.042
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru