Кексики классические "привет из детства"

Изюм запарить кипятком (я использовала сушеную вишню, т.к. дочка изюм не любит),выдержать 10 минут, слить воду и просушить.

Маргарин расстопить в микроволновке.

Смешать в миксере маргарин с сахаром, затем добавить желтки, ванилин и щепотку соли.

В стакан с кефиром добавить соду и перемешать (объём кефира должен увеличиться).

Кефир с содой добавить к маргарину с сахаром.

Муку просеять и добавить в миксер к другим продуктам.

В последнюю очередь добавить изюм (курага, орехи и т.д.)

Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Готовые и остывшие кексы присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!