Добавить рецепт

Крем-суп из тыквы (очень вкусный). - рецепт.


Как приготовить

В кастрюле на маленьком огне слегка обжарить мелко нарезанный чеснок и лук-порей.

Добавить нарезанную кубиками тыкву, через несколько минут очищенную и порезанную кубиками грушу (вместо груши можно использовать картофель). Помешивая, подержать на неб.огне еще 2-3 минуты.

Добавляем любой ( желательно куриный) бульон и варим 15 минут.

В конце варки добавляем соль, перец.

Все содержимое кастрюли пюрируем блендером, процеживаем и еще раз прогреваем.

Разливаем по тарелкам.

Тыква и груша дает сладость и, чтобы сделать этот суп более богатым на вкус, нужно добавить прямо в центр тарелки измельченные вяленые томаты, которые добавят немного остринки и кислинки. И салат рукколо, который даст немного горечи.

Последний штрих - вилкой немного полить наш суп тыквенным маслом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Ингредиенты

Чеснок 1 зубчик

Лук-порей 50 г.

Масло оливковое 30 г.

Тыква 400 г.

Груша 1 шт.

Бульон 400 мл.

Помидоры вяленые 5-6 шт.

Руккола салат

Масло из тыквенных семечек

Пошаговые фото рецепта
Крем-суп из тыквы (очень вкусный).
Крем-суп из тыквы (очень вкусный).
Крем-суп из тыквы (очень вкусный).
Дополнительная информация о рецепте
Получилось такое солнечное, радующее глаз и вкус чудо! :) А еще этот супчик очень полезный, рекомендую тем, кто стремится к правильному и здоровому питанию. Кого смущает груша - не бойтесь, вкус ее не выражен. У кого нет тыквенного масла - не беда, можно и без него, а еще у меня не было вяленых помидор, но была приправа с рынка из сушеных измельченных и тоже получилось вкусно.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
51 человек
оценили
Сохранить
рецепт
70 человек
сохранили
Похожие рецепты
Подпишись на простые рецепты лучших кулинаров
Комментарии
  • 24.06.2009 22:17
    fcb111
    Помимо того, что он, без сомнений, ВКУСНЫЙ, так он еще и удивительно нарядный! :)
  • 24.06.2009 22:24
    shilyu
    Обожаю такое! Спасибо за еще один рецепт тыквенного супа. 5+
  • 24.06.2009 22:31
    a_l
    НА ЗДОРОВЬЕ И СПАСИБО ВСЕМ ЗА ОТЗЫВЫ!!!
  • 24.06.2009 22:59
    lola45
    Замечательный супчик! Умничка! Обязательно попробую...55555555555555555
  • 24.06.2009 23:06
    rusala
    о! как вкусно! все вариации с тыквой приветствую,завсегда!!Будучи студентами вкушали сей овощь,а может бахчевой ,часто ,очень часто! а где на сей секунд ( лето) взять тыкву? тыква..тыква..
  • 24.06.2009 23:17
    laralaram
    Ой, как интересно! Это точно приготовлю! Класс!
  • 24.06.2009 23:22
    a_l
    rusala/ а у нас тыква есть в продаже :) ВСЕМ СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ТЕПЛЫЕ СЛОВА!!! :)
  • 24.06.2009 23:33
    azzurro07
    А я бы еще сливочек добавила,но это на мой вкус.А за рецепт только 5.
  • 25.06.2009 01:08
    basimba
    Мне понравилось,жаль что в моей семье тыкву только я люблю.5 :)
  • 25.06.2009 01:52
    рафаэлла
    Обалдеть! Обожаю супы из тыквы. С грушей не делала. Можно и без куриного бульона, но со сливками. спасибо!
  • 25.06.2009 02:29
    a_l
    рафаэлла/ с куриным бульоном тыква не явно выражена, вкусно :)
  • 25.06.2009 04:18
    utro8
    Готовлю иногда, только добаляю сладкий картофель (батата) За рецепт 55555555555
  • 18.09.2009 14:23
    vicus
    Очень понравился такой изысканный суп!!! Приготовлено из простых- а какой эксклюзив!!!!
  • 18.09.2009 16:13
    a_l
    vicus/ он действительно очень вкусный, готовлю часто, когда есть тыква и груши, только бульона (или водички) добавляю немного больше, чтобы не был сильно густым.
  • 25.10.2009 03:46
    gelchik
    Seychas sidim, upletaem vash sup. Voshititel'no!!!!!!! Potryasayushiy rezept i sovsem neslozhniy v prigotovlenii. Spasibo!!! 5+
  • 25.10.2009 04:03
    a_l
    gelchik/ очень приятно, рада, что Вам понравился этот славный супчик!:)
  • 26.10.2009 01:37
    gelchik
    Segodnya ya etot supchik prigotovila nemnozhko podrugomu. Vmesto grushi polozhila desertnuyu lozhku izyuma i odnu nebol'shuyu morkovku. Ya raznizi vo vkuse sovsem ne pochuvstvovala, privkus ot izyuma poluchilsya ochen' pohozhim na grusheviy - kakbi pohrustivayushiy. Poprobuyte, mozhet komu ponravitsya, prigoditsya. :)
  • 26.10.2009 14:02
    a_l
    gelchik/ спасибо большое за идею! А то мы этот супчик любим, а зимой не всегда груша имеется:)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт