Фрикадельки в медово-горчичном соусе

Ингредиенты

500 гр. говяжьего фарша,
1 средняя головка репчатого лука,
1 зубок чеснока,
3 куска булки,
1 яйцо,
1 ч.л. суперзолотого бульона "магги",

1 ст л мёда,
2 ст л горчицы,
о,5 ст сливок жирностью не менее 20%,
соль
перец ,
растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

Замочить булку без корок в воде (или молоке), отожмите, добавьте в фарш. В блендере измельчите лук и чеснок (можно и на тёрке потереть), добавьте в фарш, вбейте яйцо, посолите, поперчите, всё хорошо перемешайте.

Из готового фарша сформовать фрикадельки величиной с грецкий орех, обжарьте на сковороде с горячим растительным маслом в течении 5 мин часто переворачивая. Переложите в сотейник.

Приготовьте 300 мл куриного бульона, добавьте мёд и горчицу, перемешайте.

Получившуюся смесь влейте в сотейник с фрикадельками, доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте 5 минут.

Влейте сливки, осторожно перемешайте и готовьте на небольшом огне под крышкой примерно 3 минуты.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Фрикадельки в медово-горчичном соусе: шаг 1

Фрикадельки в медово-горчичном соусе: шаг 2

Фрикадельки в медово-горчичном соусе: шаг 3

Фрикадельки в медово-горчичном соусе: шаг 4

Фрикадельки в медово-горчичном соусе: шаг 5

Фрикадельки в медово-горчичном соусе: шаг 6

Дополнительная информация

Эти фрикадельки прекрасно сочетаются с макаронными изделиями или рисом в качестве гарнира. Если Вы предпочитаете более густой соус, то добавьте муки. Естественно, при приготовлении можно и лучше использовать и натуральный куриный бульон. В таком соусе можно приготовить и тефтели. Нам очень понравилось это блюдо. Угощайтесь...