Фото к рецепту: "подушечки"

Домашняя

120 мин.

24

Не определен

20909

99

166

18 июня 2009, 05:51

Ингредиенты

  • тесто:
  • 500 гр. муки
  • 2 желтка
  • 1 пачечка сухих дрожжей 9 гр.
  • 100 гр. сахара
  • цедра 1/2 крупного лимона
  • 120 гр. растопленного тёплого сл.масла
  • 240 мл.тёплого молока
  • 1/2 ч.л. соли
  • начинка:
  • 500 гр. мелкозернистого творога
  • ваниль
  • цедра 1/2 крупного лимона
  • 2 желтка
  • 3 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. кукурузного крахмала
  • 30 гр. растопленного сл.масла.
  • вишня без косточек-400 гр.
  • 1 яйцо+1 ст.л. воды взбить-для покрытия сверху
  • немного сахарной пудры для посыпки готовых подушечек.

Пошаговый рецепт приготовления

смешать дрожжи с мукой.добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто.муки не добавлять.месить 5 минут.

скатать шарик и поместить в миску.сверху накрыть большей миской.создав эффект теплицы/это мой любимый способ для быстрого созревания теста/.

поставить в тёплое место.тесто должно увеличится в два раза.

начинка:

творог протереть через сито.добавить желтки ваниль.крахмал.сахар.масло.цедру и всё тщательно перемешать до однородной массы.

подошедшее тесто обмять и разделить на 2 части.

раскатать на присыпанном столе мукой прямоугольник приблизительно 30х40 и толщиной 1/2 см. и разделить его ножом на 12 частей.

в средину каждого квадрата поместить 1 ч.л.начинки и 3-4 вишенки обваляных в крахмале.

лепим сначала 2 противоположных конца по диагонали смачивая лепящий конец водой.затем два других.

расположить подушечки на противне застеленном пекарской бумагой и поставить расстаиваться накрыв полотенечком.минут 25.

смазать яйцом и выпекать в прогретой духовке при 190" 25 минут.

готовые подушечки накрыть полотенцем.дать отдохнуть минут 10 и посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

"подушечки": шаг 1"подушечки": шаг 2"подушечки": шаг 3"подушечки": шаг 4"подушечки": шаг 5"подушечки": шаг 6"подушечки": шаг 7"подушечки": шаг 8"подушечки": шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

шуш
18.06.2009 05:53
Ответить
Наташа,убила! И красиво,и ароматно ,и акууууууусно! 5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+!
anashka
18.06.2009 06:00
Ответить
Супер!!!!!55555555555555555
Nathalya
18.06.2009 06:07
Ответить
умничка, отличные подушечки!
kisochka
18.06.2009 06:09
Ответить
подушечки-пышечки! 5555!!!
машенька-84-
18.06.2009 06:16
Ответить
Поднимайте меня с под стола,я упала со стула так захотелось таких подушечок.Аромат аж сюда почула.Обезательно попробую,только вот дрожжи закончились,надо мужу заказать.Наташ,от меня 5 и большое спасибо.
natapit
18.06.2009 06:19
Ответить
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
жаннетта
18.06.2009 06:21
Ответить
Ох какик пышные и красивые . Надо обязательно испечь 555
a_l
18.06.2009 06:22
Ответить
Красота!!! 5!
lusya_l
18.06.2009 06:34
Ответить
Просто суппер!5+!
vicus
18.06.2009 06:37
Ответить
Кажется и мы в восторге!!!! Очень красиво и очень вкусно!!!! :)
кыш
18.06.2009 06:58
Ответить
Восхитительные булочки!
т@тьяна
18.06.2009 07:42
Ответить
красотки!
castaneda2
18.06.2009 08:13
Ответить
Отлично 5!
Inna_2107
18.06.2009 08:20
Ответить
Ароматные подушечки!
ирусик-88
18.06.2009 09:26
Ответить
Вот это выбражуля!!!Просто шикарнейший рецепт!!!! Фото-Масовка не оставит равнодушных!!55555555
salamandraaaa
18.06.2009 09:57
Ответить
Как же красиво , пышно и аппетитно они получились ваши "подушечки" ! Эх , испеку ! Спасибо большое за труд ! 5 +++++++++++++++++ !
puellula
18.06.2009 10:33
Ответить
Потрясные штучки! Наташа, даже если бы ты вообще ничего о них не написала, я бы всё равно забрала их в избранное! Такие красавцы, с таким тестом и такой начинкой не могут быть не вкусными!! :) 5++++
newbaggi
18.06.2009 10:48
Ответить
Испеку, хоть и боюсь я дрожжевого теста, но раздразнили))))) 5!
nikachka
18.06.2009 11:34
Ответить
вкуснотища!!
margaleta
18.06.2009 11:50
Ответить
Прекрасная ароматная выпечка! 5!!!
mar33_33
18.06.2009 12:10
Ответить
Вку-у-усно! 5
passion1963
18.06.2009 12:21
Ответить
Наташа, выпечкой порадовала, от фоток глаз не отвести!!!
dolli65
18.06.2009 12:34
Ответить
Впечатляет!55555
nira60
18.06.2009 12:40
Ответить
Отличная выпечка!!! Спасибо за рецепт! испытаю!
оля-в
18.06.2009 12:58
Ответить
класс!Просто шикарно!55555
веданта
18.06.2009 13:07
Ответить
Замечательно! 5+
rous
18.06.2009 13:16
Ответить
ну просто прелесть 555555555555555555
п&чёлка
18.06.2009 13:20
Ответить
Ааааааа.... очень хочуууууу! Супер!10
tafinceva
18.06.2009 13:34
Ответить
А кукурузный крахмал это принципиально или можно заменить на картофельный?
wolga6
18.06.2009 13:36
Ответить
Наташ,ну очень...!!!
иррез
18.06.2009 13:38
Ответить
Нет слов-шикарные!555555
змейка
18.06.2009 13:46
Ответить
Вот спасибочки за рецепт! и бухгалтеру Софии - респект (она еще не зарегистрирована на сайте? нет? пора привлекать:))
тётя маша
18.06.2009 13:46
Ответить
Богатые ватрушки!5
svetik_semizvetik
18.06.2009 13:48
Ответить
Действительно, ничего дописывать больше и не нужно, по фото и так всё ясно - что это ОЧЕНЬ вкусно! ОТЛИЧНО! 555
bart
18.06.2009 14:16
Ответить
И подушечки хороши и начинка очень вкусная 5+
fialochka
18.06.2009 14:32
Ответить
Великолепно!Подушечки просто отличные!5++++++!
siyanie
18.06.2009 14:51
Ответить
Наташа-волшебница! "Убила" наповал подушечками! :) 5+!
oracle
18.06.2009 14:54
Ответить
Вау, обалденные подушечки! +5
mimi
18.06.2009 15:13
Ответить
Наташа, это просто восторг!
utro8
18.06.2009 15:25
Ответить
Вкуснотааааааааааааааа!!! Класс!!!100+!
нвш
18.06.2009 15:43
Ответить
мняяяяяяяям 5
skljanka
18.06.2009 15:44
Ответить
Красотища!555:)
ната777
18.06.2009 15:56
Ответить
Вкусно.5.
люба-пытка
18.06.2009 15:59
Ответить
Хорошииии!!! 555+++
administra
18.06.2009 16:10
Ответить
просто нет слов!Такая красота,запах ванили и цедры кажется наполнил и мою квартиру 55555
рафаэлла
18.06.2009 16:17
Ответить
И я в восторге, от одного вида!
izuminka
18.06.2009 16:42
Ответить
Обалдеть! Очень красивые. Спасибо, обязательно попробуем. 55555+
natas__ha
18.06.2009 16:53
Ответить
Обалденные подушечки!55555
shilyu
18.06.2009 17:12
Ответить
Изумительно! 5+
lapiata
18.06.2009 17:34
Ответить
Какие красивенькие так и хочется отправить в рот, уверена очень вкусные! :) 55555555
fcb111
18.06.2009 17:44
Ответить
Потрясно! :) Без смнений - очень очень вкусно! :)
cheburashkin
18.06.2009 18:07
Ответить
Ой, какие аппетитные! 5+++++
avm
18.06.2009 18:11
Ответить
Нет слов - слюнки уже текут... Хочется хоть кусочек... 5++++
anna1979
18.06.2009 18:20
Ответить
Вкусноooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!
lillit1
18.06.2009 18:23
Ответить
у вас золотые руки! спасибо за рецепт, непременно попробую! а вам сто пятерок!
леший
18.06.2009 18:42
Ответить
спасибо,Наташа,как всегда замечательно ! 5+
ya-xont
18.06.2009 19:02
Ответить
Вот это булочки, прелесть просто, пышные, сладкие!!!
jircooper
18.06.2009 19:08
Ответить
супер 55555555555++++ иду ставить тесто спасибо за рецепт
jircooper
18.06.2009 19:07
Ответить
супер 55555555555++++ иду ставить тесто спасибо за рецепт
таники
18.06.2009 19:27
Ответить
Девочки, а как же талия???? У меня-то ее уже нет, так что килограммом больше... 5555
alexandri
18.06.2009 19:36
Ответить
Красота и вкуснота!!! 555!!!
фред
18.06.2009 19:49
Ответить
Красиво! Вкусно! Забираююююююююю! 5+
natapit
18.06.2009 19:56
Ответить
кукурузный крахмал можно заменить на картофельный. подушечки довольно крупные на несколько укусов.хотя.смотря кто и как кусает! на следующий день такие же вкусные и мягкие.обалденные!сделайте обязательно.не пожалеете!мои требуют повторения!сейчас столько фруктов.со всеми будут хороши!!!удачи!
natapit
18.06.2009 19:58
Ответить
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ВСЕМ ВСЕМ ВСЕМ!
натаха
18.06.2009 20:09
Ответить
Какие же вкуснючие подушечки!
leda07
18.06.2009 20:16
Ответить
Сразу захотелось испечь!5+
luba5
18.06.2009 20:37
Ответить
Вкуснота!5555555
рыжая я
18.06.2009 21:30
Ответить
Восхитительно! Вкусно! 55555
ильинка
18.06.2009 23:39
Ответить
Ух ты! Какая чудесная выпечка!
наталия-5
18.06.2009 23:56
Ответить
Обязательно попробую,555!
antea
19.06.2009 00:37
Ответить
Да, аромат был аппетитный, представляю. Вкусные булочки. 5!
natalyadiva
19.06.2009 01:43
Ответить
Чудесные подушечки!!! 555555555++++++++++++++
chef
19.06.2009 02:27
Ответить
Какие соблазнительные,с ума можно от одних фоток сойти!55555555++++
natapit
19.06.2009 03:29
Ответить
СПАСИБО!
snow-white
19.06.2009 05:57
Ответить
Мои любимые с творогам,спасибо!555+++
nuza
19.06.2009 06:51
Ответить
ЧУДО!!!!555555!!!
@аня@
19.06.2009 14:25
Ответить
Класс 55555
eliada
20.06.2009 03:36
Ответить
А я последняя,опять опоздала.Натуль очень вкусно!!!
natapit
20.06.2009 03:58
Ответить
СПАСИБО!
glaros
20.06.2009 11:24
Ответить
Отличная выпечка!!!55555555
hator
20.06.2009 20:55
Ответить
Какая вкуснятина!! МОлодец, Наташ! 5+
Ответить
Невозможно удержаться!!!! Делаю сейчас же! Тесто уже походит потихоньку. Правда творога не оказалось в доме, буду делать только с вишней. Вам 5! А вот себе поставлю, когда попробую :)
Ответить
Себе поставлю тоже5! Очень вкусные и воздушные! Ароматы описать невозможно. Даже соседка прибежала на чай.Спасибо Вам за рецептик! Еще раз 5555!!!!
natapit
28.06.2009 05:41
Ответить
очень рада.что всё получилось и понравилось!спасибо.что поделились!
izuminka
30.06.2009 15:22
Ответить
Пекла на выходные, вкусные не то слово! Кто еще не пробовал много потеряли. Вместо кукурузного крахмала взяла картофельный и в творог положила в два раза больше сахара, так как вишня кисловатая в этом году у нас уродила. СПАСИБО!
natapit
02.07.2009 21:20
Ответить
очень приятно читать такие отзывы!
лигия
10.07.2009 02:17
Ответить
Ой! Нечаянно наткнулась на этот рецепт и уже руки чешутся скорей сотворить подобное! Красота! Боже! Какая красота! Только 555555555!Забираю обязательно.
natapit
16.07.2009 03:08
Ответить
очень рада.что вам понравилось!какие красивые и пышные.прелесть.только 555!!!!
Ответить
Пеку уже второй раз. Советую всем попробовать!
opoccum
28.08.2009 17:34
Ответить
Замечательные булочки ! Спасибо за рецепт !
baibazunya
22.09.2009 20:24
Ответить
Я прямо как увидела, сразу в магазин за дрожжами побежала. Спасибо за рецептик!!!! Только у нас вишни нет. Можно ли положить бруснику? И крахмал не нашла. Ничего страшного, если без него?
леший
16.06.2010 17:04
Ответить
Наташенька,готовила подушечки по твоему рецепту:получились бесподобно!!!!Правдв,муж обиделся,что я в очередной раз свела на нет его недельные усилия по похудению,но результат просто замечательный!СПАСИБО!!!@}--}--
natapit
26.09.2010 16:23
Ответить
ну.это хорошая обида!!!спасибо!
ctydentka
26.03.2011 03:28
Ответить
Подушечки просто с супер, моя семья была в восторге!!!СПАСИБО!!
izuminka
23.10.2011 00:05
Ответить
Наташа, я наконец-то с отчетом :) Печем уже третий год в сезон вишни. Спасибо!!!@}--}--
natapit
23.10.2011 00:11
Ответить
красотаааа!!!*THUMBS UP*
kostya.akulshin
18.01.2013 20:48
Ответить
Спасибоооооо!!!!*BRAVO*
agelova
23.04.2013 09:31
Ответить
Наташа, здравствуйте! я - начинающий кулинар, учусь по Вашим рецептам, домашние очень рады моим успехам. спасибо за такие подробные рецепты. у меня проблема всегда с выпечкой из фруктов, тесто вокруг фруктов не пропекается, остается мокрым. подскажите, пожалуйста может их как-то нужно обрабатывать.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.67183467529331151.0162
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru