Салат из свеклы под сырно-грибным соусом

Свеклу отварить или запечь, остудить . Очистить и натереть на крупной терке. Добавить 2 зубчика чеснока в свеклу, предварительно измельчив его.

Порезать и обжарить грибы (у меня были обжаренные ранее), посолить по вкусу.

Сыр натереть на крупной терке.

В сковороду с грибами влить молоко, добавить сыр и на медленном огне проварить до получения однородной массы из молока и сыра.

Грецкие орехи измельчить не мелко и добавить в свеклу.

Залить соусом и размешать , поперчить по вкусу.

Подавать на блюде , разложив порционно.

Приятного аппетита!