Рулет из фарша с начинкой - рецепт.

12.06.2009 13:31
 176475 23 755.04.6620073206530361.075

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 75 мин.

 Сложность: Простой

 Оригинальный рецепт: Мясной рулет

Как приготовить

1. В фарш добавить яйцо,соль,перец,можно приправки для мяса,размоченный хлеб,выдавленный через пресс чеснок,все вымешать до однородного состояния.

2. Яйца и зелень мелко порубить,смешать в миске.На столе расстелить пищевую пленку в 2-3 слоя,посыпать ее обильно сухарями,руки смочить водой,выкладывать по чуть чуть фарш и утрамбовывая руками сделать пласт,сверху распределить начинку,разложить кусочки масла.

3. Осторожно,поддерживая пленку за край свернуть рулет,края защипнуть.

4. На противень положить бумагу или фольгу,смазать ее маслом и чуток присыпать сухарями, перенести рулет,уложить швом вниз(делать это нужно осторожно)

5. Запекать рулет при температуре 180-200 градусов 50-60 минут.Затем чуть остудить и порезать острым ножом.

Ингредиенты

Перекрученное мясо (лучше пожирнее) — 800 г

Сырое яйцо

Ломтик белого хлеба без корки(замочить в молоке)

Соль,перец — по вкусу

Панировочные сухари

Чеснок — 2 зубка

.............................

Начинка:

Отварные яйца — 3 шт

Зелень укропа,петрушки,кинзы

Зеленый лук

Холодное сливочное масло — 50 г

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Рулет  из фарша с начинкой
Фото приготовления рецепта: Рулет  из фарша с начинкой
Фото приготовления рецепта: Рулет  из фарша с начинкой
Дополнительная информация о рецепте

Главное взять мясо пожирнее,я первый раз приготовила из телятины,получилось вкусно,но суховато.Из свиной шейки совсем другое дело.Рулет вкусный как в горячем так и в холодном виде.Получается ровным и красивым,не трескается при запекании.

Рецепт: Рулет из фарша с начинкой, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
75 человек
оценили
Сохранить
рецепт
126 человек
сохранили
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Разнообразить праздничное меню просто, когда под рукой отличный рецепт мясного рулета. Рулет из фарша не требует особых хлопот и хорошо сочетается с другими блюдами.

Добавить рецепт
Оставить отзыв