Добавить рецепт
 

Воздушные пирожки с яблоками - рецепт.

Воздушные  пирожки с яблоками
10.06.2009 14:08
 20912 29 69

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 2 мин.

 Сложность: Не определен

 Оригинальный рецепт: Пирожки с яблоками

 Варианты: Воздушные пирожки с курагой

Как приготовить

ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО-----из молока,1 ст. ложки сахара,дрожжей и немного муки сделать жидкую болтушку и поставить ее в теплое место на 30 минут.Когда опара подойдет,добавить мягкий маргарин,яйца,и остальные компоненты,замесить нежное мягкое тесто,положить в миску,поставить в тепло на 1-1.5 часа.

ПРИГОТОВИТЬ НАЧИНКУ-----Сливочное масло распустить в сотейнике,яблоки очистить и порезать кубиками,курагу порезать мелко,положить в сотейник яблоки и курагу,посыпать сахаром и корицей,тушить до мягкости,остудить.

Подошедшее тесто обмять.разделать на небольшие шарики,раскатывать и класть 1 ст. ложку начинки,края защипать,укладывать пироги швом вверх на противень смазанный сливочным маслом.дать постоять 20 минут,затем еще раз защипать швы,смазать яйцом,поставить в теплую духовку(на 180 градусов) печь до легкой золотинки,затем температуру прибавить на 200 гр. и печь до румяного цвета.

Ингредиенты

для теста

1 стакан теплого молока

1.5 ч. ложки сухих дрожжей

2 яйца(немного оставить для смазывания пирогов)

1 пакетик ванильного сахара

2 ст. ложки сахара

0.5 ч. ложки соли

50 граммов маргарина

4 ст. ложки растительного масла

просеянная мука 2.5-3 стакана

для начинки

5 крупных яблок

2 ст. ложки сахара

немного кураги(по желанию)

щепотка корицы

1 ст. ложка сливочного масла

Пошаговые фото рецепта
Воздушные  пирожки с яблоками
Дополнительная информация о рецепте
пошаговых фото к сожалению не удалось сделать своевременно.Тесто очень удачное,хорошо поднимается,не рвется при выпекании.На фото воздушные бублики тоже приготовлены из этого теста.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
69 человек
оценили
Сохранить
рецепт
111 человек
сохранили
Похожие рецепты
Подпишись на простые рецепты лучших кулинаров
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт