Максимально-творожные рулеты из слоеного бездрожжевого теста с вишней и абрикосами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Творог перетереть с мукой до состояния крошки.

Кефир смешать с разрыхлителем (содой), подсолить и влить в творожно-мучную крошку.

Замесить мягкое тесто, завернуть в плёнку и оставить при комнатной температуре на 30 мин.

Маслу дать растаять при комнатной температуре.

Тесто раскатать в прямоугольник (довольно тонко) и смазать мягким маслом.

Скатать в плотный рулет (по длинной стороне), затем рулет перекрутить жгутом и свернуть спиралью.

Накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 2 часа. Можно сделать с вечера, и использовать на другой день.

Тесто (после холодильника не месить!) разделить пополам.

Печенье измельчить в крошку, вишню разморозить (сок слить) или взять свежую, абрикосы разрезать на половинки, удалить косточки.

Творог для начинки взбить с сахаром и яйцами, добавить ваниль.

Раскатать одну половину теста тонко прямоугольником.

Посыпать крошкой печенья.

Отступив от края примерно 10-15 см (по длинной стороне), выкладываем половину творога, сверху вишни (присыпать крошками) накрываем начинку краем теста и аккуратно сворачиваем рулет (по бокам тесто лучше тоже подвернуть, я сначала забыла, потом исправляла).

Переносим его (швом вниз) на противень, застеленный бумагой для выпекания.

Со вторым рулетом поступаем аналогично, но вместо вишни берём абрикосы.

По совету Наташи (чтобы рулет не треснул) его надо прижать к краю противня. Я положила рулеты к краям, а между ними поместила перевёрнутую прямоугольную форму.

Верх смазываем маслом и выпекаем при 180* 40-45 мин.

Перед нарезанием обязательно дать рулетам остыть. Можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Максимально-творожные рулеты из слоеного бездрожжевого теста с вишней и абрикосами: шаг 1Максимально-творожные рулеты из слоеного бездрожжевого теста с вишней и абрикосами: шаг 2Максимально-творожные рулеты из слоеного бездрожжевого теста с вишней и абрикосами: шаг 3Максимально-творожные рулеты из слоеного бездрожжевого теста с вишней и абрикосами: шаг 4Максимально-творожные рулеты из слоеного бездрожжевого теста с вишней и абрикосами: шаг 5Максимально-творожные рулеты из слоеного бездрожжевого теста с вишней и абрикосами: шаг 6Максимально-творожные рулеты из слоеного бездрожжевого теста с вишней и абрикосами: шаг 7Максимально-творожные рулеты из слоеного бездрожжевого теста с вишней и абрикосами: шаг 8Максимально-творожные рулеты из слоеного бездрожжевого теста с вишней и абрикосами: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

рафаэлла
09.06.2009 03:56
Ответить
А за что бить то? Такая вкуснятина!
lapiata
09.06.2009 03:58
Ответить
Какие вкусняшки :) 5555
selenav
09.06.2009 04:00
Ответить
вкусно!!
kisochka
09.06.2009 04:06
Ответить
Леночек,это Неописуемо вкусно! 5555555!!!!!
ксюшкин :-)
09.06.2009 04:07
Ответить
вкуснятина! только 5!
bart
09.06.2009 04:07
Ответить
И я творог обожаю.5+
utro8
09.06.2009 04:10
Ответить
Ну это классно, безусловно 5+!!!!!
кыш
09.06.2009 04:13
Ответить
Спасибо вам, девочки!:) Два раза грузила рецепт, никак не получалось отправить.%)
utro8
09.06.2009 04:14
Ответить
А если подключить лень и использовать готовое слоёное тесто? Можно?
fanny
09.06.2009 04:19
Ответить
Да уж, сказала - просто! Одних букафф скоко написала! Читать и то умаешься! Но вкусно!!!:)
п&чёлка
09.06.2009 04:24
Ответить
Вкусно:)
кыш
09.06.2009 04:24
Ответить
Олечка, не капризничай! Букаф много, чтобы было легче делать. Все секреты рассказала.:) utro8 | Попробовать можно, но получится совсем другой рулет. Готовое тесто может размокнуть.;) Тут само тесто очень вкусное получается.
chef
09.06.2009 04:25
Ответить
Ой,как вкусно!И мы творог любим очень.Спасибо за рецепт! :) 555+
шуш
09.06.2009 04:28
Ответить
Леночка,рецепт шикарный! Мы тоже обожаем творожную выпечку- я раз в неделю что-то творожное делаю!Обязательно сделаю! 5+5+5+5+5+5+!
raile
09.06.2009 04:33
Ответить
Лен бить не будем потому,что вкусно!5
Nathalya
09.06.2009 04:49
Ответить
Леночка, отличная выпечка!
natapit
09.06.2009 04:51
Ответить
нет слов!чудесно!555!
johnny
09.06.2009 04:53
Ответить
Очень красиво!
кыш
09.06.2009 04:59
Ответить
Спасибо!!
panama
09.06.2009 05:05
Ответить
Ленуль, за такие рулетики не бить, а на ручках носить надо! (Шёпотом)приснафайся, твой муж наверное и носит тебя на ручках, вот ты его и балуешь!!))) 555555555!
sama_ja
09.06.2009 05:37
Ответить
красиво! 555
татьяна 55
09.06.2009 05:43
Ответить
Да,слов нет.Опять вкуснотища!5555
ирусик-88
09.06.2009 06:19
Ответить
безумно вкусно!!!отличный рецепт!55555
кыш
09.06.2009 06:21
Ответить
panama | :):):) Носит, Олечка, носит!:)))
begi
09.06.2009 06:52
Ответить
Отличный рецепт! 5+++++++++++!
машенька-84-
09.06.2009 07:03
Ответить
Отличный рецепт,очень вкусно и апетитно получилось.Уважаю творог и выпечку люблю.Только 5.
martinni
09.06.2009 09:02
Ответить
5+ Спасибо, за чудесный рецепт!!!
krista_!!!
09.06.2009 10:08
Ответить
Класс!
лемонтия
09.06.2009 10:31
Ответить
МММ, пальчики оближешь!!! 555555555555555555555
wolga6
09.06.2009 11:01
Ответить
какие нежнейшие рулетики!
smooothcat
09.06.2009 12:06
Ответить
5+!!!! мы тоже очень любим творог!) бить точно не будем, только просить еще выставлять рецепты с творогом!)
Inna_2107
09.06.2009 12:21
Ответить
Люблю творожное тесто!555555555555
passion1963
09.06.2009 12:27
Ответить
красота и объедение!
fialochka
09.06.2009 12:53
Ответить
Обязательно надо попробовать!Спасибо вам за такой вкусный рецепт!555!
nikachka
09.06.2009 12:54
Ответить
красота!!
a_l
09.06.2009 13:01
Ответить
Супер, супер! Одно то, что дездрожжевое!!! Спасибо огромное, обязательно попробую! 5!
она.
09.06.2009 13:10
Ответить
Супер!)Очень вкусно)5
ya-xont
09.06.2009 13:18
Ответить
Какая прелесть!!! Вкусно необыкновено!
варуник
09.06.2009 15:21
Ответить
Какой соблазн! КАКОЙ СОБЛАЗН!! Вот,если бы творог был под рукой-сразу побежала бы делать! А та,чую,опять разленюсь...Какая лень!КАКАЯ ЛЕНЬ!!:)
мила жданова
09.06.2009 15:39
Ответить
Мммм! Молодец!!! 5+
натаха
09.06.2009 16:06
Ответить
Ай, молодец!!! Какие волшебные рулеты - загляденье!
strelec148
09.06.2009 16:24
Ответить
масимально - честная 10-ка!!! по 5 на каждый!!! СУПЕР!!!
wiggers
09.06.2009 16:34
Ответить
Какой классный рецепт. Только где столько творога взять? Вот вопрос. Вам 5+
кыш
09.06.2009 18:58
Ответить
Спасибо большое!:)
lanarad
09.06.2009 19:49
Ответить
Лихо "закручено"! 5! ;-)
vicus
09.06.2009 20:00
Ответить
Это моё!!!!
hatifnatka
09.06.2009 21:47
Ответить
Лен, а правда, неужели туда столько творога идет?! Или у тебя рулет бесконечный...
u6astik
09.06.2009 22:20
Ответить
5++++ Спасибо! :)
crazy homewomen
09.06.2009 23:10
Ответить
суперские рулетики 555555555555555
кыш
10.06.2009 01:50
Ответить
Наташ, там ведь два больших рулета. Половина творога в начинку. Не так уж и много получается , если пополам разделить и сделать один рулет.;)
марияn
10.06.2009 13:14
Ответить
Вот это да,какие рулеты замечательные!!!Молодец!
фред
10.06.2009 20:45
Ответить
Я так люблю все с творогом! 5+
веданта
10.06.2009 21:13
Ответить
Хорошее тесто! 5+
Ответить
даааа!!!! вкуснотищаааа))) 555555
рыжая я
20.06.2009 00:19
Ответить
Какая красота! Очень аппетитно! 55555
nimfa-nayada
21.06.2009 13:48
Ответить
Очень кстати попался Ваш рецепт! У нас поспевают вишни, а муж так любит печеное. Попробуем! Вам - 5!
svetik_semizvetik
28.06.2009 22:45
Ответить
Слоенное тесто никогда не покупаю и не делаю, а вот творожное лю - это то, что надо! Очень вкусные рулетики! Красивые фото! 555
svetasu
04.07.2009 22:12
Ответить
Отличный рецепт!5!
natak2004
15.07.2009 22:20
Ответить
какое объедение
krakazuka
28.01.2010 17:20
Ответить
Какая вкусность! Ленусик, мы просто обожаем все творожное! Спасибки! ;)
кыш
28.01.2010 17:50
Ответить
Да, я очень люблю творожную выпечку. :)
lenochek 0107
21.04.2010 20:46
Ответить
Обожаю творог и творожную выпечку! Спасибо за рецепт!*BRAVO*
snail06
06.07.2011 15:03
Ответить
тесто,ну просто обалденное.555+++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.64225082070834551.0117
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru