Свинина «успех»

Ингредиенты

400-500 гр. свинины
1 большая морковь
4 больших луковицы
200 мл. майонез
50 гр. копченого ниточного сыра

50-100 гр. любого твердого сыра
зелень (молодой чеснок)
соль
перец, уксус
2 ч.л. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Репчатый лук режем соломкой. Заливаем 1:1 водой с уксусом. Ставим на 8 мин. в микроволновку на среднюю мощность. Откидываем лук на дуршлаг.

Трем морковь на крупную терку. Смешиваем с луком, добавляем сахар и майонез.

Мясо режем на медальоны толщиной 1 см, слегка отбиваем. Выкладываем в судочек. Солим, перчим.

В данном рецепте, мясо посыпала паприкой и молодым зеленым чесноком. Варианты различны.

Сыр трем на крупной терке или небольшими пластинками. Сулугуни ломаем на кусочки и смешиваем с луком и морковью. Этой смесью покрываем мясо. Добавляем 3-4 столовых ложки воды.

Запекаем в духовке 60 мин. до образования золотистой корочки.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Изюминка рецепта: использование копченого ниточного сыра и кисло-сладкая шубка из овощей. Вкус непередаваемый. Попробуйте, не пожалеете. Очень аппетитно свининка выглядит на блюде! Прекрасное праздничное блюдо.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
50 человек оценили

Сохранить рецепт
29 человек сохранили

Уважаемая, irusya! Лук ставиться в микроволновку чтобы процесс маринования лука ускорить. В микроволновке он маринуется 8 минут. Без микроволновки этот процесс занимает 1-1,5 часа. Если знаете другой способ быстрой мариновки лука - напишите, буду Вам очень признательна.

маняяяяя

05.06.2009 18:27

Ответить

Уважаемая, тетя Маша! Лук замачивается в воде с уксусом исключительно для придания ему кисленького вкуса. К сожалению, мой ребенок,если лук в другом виде, сгребает все с мяса и ест без него. А в таком варианте уплетает за обе щеки, плюс благодарность, что тоже не маловажно. Ну, а майонез - это на любителя. Такой мой рецепт!

05.06.2009 18:32

Спасибо! 5+

05.06.2009 18:55

вкусно! 555+

05.06.2009 19:50

Очень вкусно! 555