Обед на скорую руку
Ингредиенты
- фарш куриный - 300 г
- белый хлеб - 2 ломтика
- чеснок молодой - 2 зубчика
- молоко - замочить хлеб
- картошка - 3 клубня
- сыр - 6 ломтиков
- сливочное масло
- цуккини - 1шт (примерно 500 г)
- зеленый лук и чеснок - несколько перышек
- оливковое масло для обжарки
- итальянские травы (мельница kotanyi)
- соль морская
Пошаговый рецепт приготовления
На обед у нас были куриные оладушки, запеченная в микроволновке картошка и жареные цуккини.
Для оладушков приготовить фарш из всех ингридиентов. У меня он получился совсем не плотный и очень липкий, поэтому клала на сковородку смоченной в холодной воде ложкой. За это обозвола оладушками. И еще за то, что очень быстро готовятся - 2-3 мин с каждой стороны и еще пару минут под крышкой для уверенности.
Картошка запекалась 6 минут. Потом уже в тарелке разрезала вдоль, положила кусочек масла и сыра,и еще на 30 сек. в микроволновку.
Цуккини готовился дольше всех. Порезала его на кубики со стороной примерно в 1 см, обжарила на оливковом масле слегка, посыпала приправой, зеленью. Немного потомила под крышкой. Я люблю, чтобы они похрустывали. Посолить в сковородке забыла, но оно и к лучшему, Посыпала морской солью прямо в тарелке.
Дополнительная информация
Извините за картинку - это мобильный телефон, ничего лучшего у меня нет - но получилось очень вкусно и быстро, захотелось поделиться. Готовить быстрее, чем писать, правда фарш у меня был уже готовый, оставшийся со вчера. Все три девицы ели с удовольствием, даже Маня, которой два года.