На главнуюДобавить рецепт
Учетная запись ОдноклассникиУчетная запись FacebookУчетная запись ВКонтакте
ВойтиРегистрация
Пряники на сметане

Пряники на сметане - рецепт.

Добавлен:\  |  30.05.2009 03:53

 Кухня: домашняя

 Время приготовления: 40 мин.

 Количество порций: 20

 Сложность: Не определен

 Оригинальный рецепт: ПРЯНИКИ МЯГКИЕ

 Варианты: Шоколадные пряники на сметане, Пряники медово-карамельные

 Вкусы: развернуть

Вкусы рецепта
пряный

сладкий

Ингредиенты

1стакан=200мл

тесто:

-3 стакана муки

-1 целый+1/2 стакана сахара

-3/4 стакана сметаны(у меня 15% жирности)

-1 яйцо

-1/2 чайн.ложки соды

-1 чайн.ложка цедры лимона

-3 стол.ложки какао

-мускатный орех на кончике ножа

-1/4 чайн.ложки молотого имбиря(сухого)

-1/5 чайн.ложки молотого кориандра

-1 чайн.ложка корицы

сахарная глазурь:

-1 стакан сахарной пудры

-4 стол.ложки лимонного сока

крошка шоколада по желанию для обсыпки-30гр

Как приготовить

Пряники-одно из древнейших русских лакомств.Слово "пряники"происходит от слова "пряности",наличие которых в этих изделиях является характерной их особенностью.Когда то они готовились только на меду,так как сахар,привозимый из дальних стран был очень дорог.Сейчас же вариантов приготовления масса.Есть приготовление теста сырцовым способом и заварным.В данном рецепте все просто...Количество специй можете варьировать на свое усмотрение,остальные ингредиенты следует соблюдать в строго указанных пропорциях.

Яйцо,сахар,сметану,цедру лимона,какао и пряности перемешать.Взбивать в течение 5 минут миксером на малых оборотах.Далее добавить в массу муку и соду,перемешать ложкой до образования однородного теста.Тесто получается тягучим,немного липнет к рукам.Руки чуть смочить водой и сформировать небольшие шарики,размером с мелкую сливу.Выложить пряники на противень покрытый пекарской бумагой и смазанный растительным маслом,приплюснуть,придавая форму лепешки.Во время выпечки изделия увеличиваются,оставить между ними зазоры в 3-4см.Выпекать в разогретой до 220-240С в течение 10-15 минут.Готовые теплые пряники покрыть глазурью и посыпать по желанию шоколадной крошкой.

Для глазури:в сахарную пудру добавить лимонный сок,растереть ложкой до однородной массы.

Пошаговые фото рецепта
Пряники на сметане
Пряники на сметане
Пряники на сметане
Пряники на сметане
Пряники на сметане
Пряники на сметане
Пряники на сметане
Пряники на сметане
Пряники на сметане
Дополнительная информация о рецепте

Сделать прянички именно с шоколадной крошкой меня упросил сына.Это мои самые первые пряники(я как-то больше тортиками и пирожными увлекаюсь) :) На удивление получились очень вкусные,ароматные,пряные и совсем не жесткие.Преобладают коричные нотки,все остальные специи придают особую пикантность.

Посмотреть кому понравилось
Загрузка...
Похожие рецепты

Комментарии

U117681_preview

Красота и вкуснота! Надо срочно сделать,а то тоже, до пряников все руки не доходят!5555!

oly@  | 30.05.2009 03:57

U13490_preview

выглядят,как настоящие с магазина. Красавцы. 5!!!!!!

mari2020  | 30.05.2009 03:58

U218350_preview

Какие аппетитные прянички!!!!!Обязательно воспользуюсь.Молодец!555

elysik@bk.ru  | 30.05.2009 03:58

U123173_preview

Никак не доходят руки до пряников. А муж очень их любит. Вот сегодня купили "Весенние" 5+

cофуша  | 30.05.2009 03:59

U171541_preview

отлично!

wolga6  | 30.05.2009 04:08

U103943_preview

5+

galina.gede  | 30.05.2009 04:12

U129863_preview

ЗдОрово!!! 5+!

siyanie  | 30.05.2009 04:14

U157137_preview

аккуратненькие красавчики!555!пожалуй.лучше магазинных!

natapit  | 30.05.2009 04:17

U159382_preview

знаю,они даже вкуснее чем магазинные 555

raile  | 30.05.2009 04:20

U203843_preview

Спасибо большое!Как нибудь попытаюсь сделать с повидлом,свои любимые :)

chef Ruletka  | 30.05.2009 04:38

U233027_preview

Красавчики!!! 55555!!!

utro8  | 30.05.2009 04:47

U69088_preview

замечательные!!! 55

maj4ik  | 30.05.2009 06:13

U189830_preview

Натусь,прянички просто обалденые!!! Фотки классные!Заграбастала четырьмя руками :-)!!! Молодец !!! 5+5+5+5+!

шуш  | 30.05.2009 06:48

U149272_preview

давно таких не ела спасибки за рецепт 555555555555555

rous  | 30.05.2009 07:08

U184322_preview

555555

selenav  | 30.05.2009 07:23

U120205_preview

ух какие шикарные пряники!спасибо за подробный рецепт!55555555

ирусик-88  | 30.05.2009 09:15

U99181_preview

Просто wow, какие красавцы! И я ни разу не пекла пряники! Спасибо, теперь есть замечательный рецепт! 5+++

puellula  | 30.05.2009 10:28

U93046_preview

Ну разве можно не похвалить , если это действительно достойный и нужный нам рецепт ! 5 +++++++++++ ! Спасибо огромное Вам ! Радуйте нас еще .:)

salamandraaaa  | 30.05.2009 11:31

U60867_preview

5+

anilah  | 30.05.2009 12:46

U156719_preview

Отличные пряники!555

nattywn  | 30.05.2009 12:56

U69570_preview

Класно! 5555555

веданта  | 30.05.2009 13:11

U103905_preview

555

krista_!!!  | 30.05.2009 13:13

U244174_preview

555

druzhina  | 30.05.2009 13:13

U149505_preview

5555555

ir71  | 30.05.2009 13:23

U108541_preview

Вкууусно!!! 555!!!

alexandri  | 30.05.2009 14:10

U203843_preview

Девочки спасибо :) Это самый простенький рецепт на мой взгляд.Готовьте на радость.
www.gifzona.ru Лучшие оценки!

chef Ruletka  | 30.05.2009 17:40

Blankuserg

super 5!

balentinka  | 30.05.2009 18:05

U26703_preview

55555

luba5  | 31.05.2009 00:26

U135390_preview

55555.....

kotkot  | 31.05.2009 03:47

U30761_preview

Вот я ни разу не пекла пряники! Попробую обязательно. За рецепт 5 и забрала себе!

Lekusia  | 31.05.2009 04:36

U56782_preview

Аккуратные, ароматные пряники, такие сьедаются быстро :)

vicus  | 31.05.2009 06:45

U59510_preview

Супер рецепт!!

nikachka  | 02.06.2009 22:12

U138546_preview

СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЕ ПРЯНИЧКИ!!! :)

a_l  | 29.06.2009 04:05

U203843_preview

Алла,вам спасибо :) Очень красивые прянички!Лучше чем мои ;)

chef Ruletka  | 29.06.2009 06:16

U62659_preview

ого! хочу!))))))))) м

кисёна  | 11.07.2009 22:48

U73053_preview

Забрала ! Большое спасибо .555

cus-pus  | 11.07.2009 22:53

U247769_preview

Какая прелесть!

п&чёлка  | 23.08.2009 14:59

U167605_preview

ОЧЕНЬ КРАСИВЫЕ!!!!!!!!!! ПРЕЛЕСТЬ!

милочка 2703  | 23.08.2009 23:44

Blankuserg

Спасибо за интересный рецепт!!! Попробую приготовить. +5!

petal  | 07.09.2009 15:56

U37449_preview

Очень понравились прянички и рецепт! Большое спасибо! 100 баллов! Красота и вкуснота!

for_ever  | 11.09.2009 04:04

U203843_preview

Спасибо вам за теплые слова :)

chef Ruletka  | 29.09.2009 03:21

U332329_preview

Очень! Очень! Очень! Вкусные пряники!

gdindindon  | 17.01.2010 04:05

U4487_preview

Очень хороший рецепт, с удовольствием переписываю. И вообще у вас прекрасные рецепты, всегда отлично подано. Спасибо за эстетику. 55555555

alia  | 26.02.2010 16:49

U257711_preview

Вкусенько!!!Забираю рецептик себе!!!Спасибо!!!555

anchous-dnepr  | 14.07.2010 03:55


U350777_preview

Обажаю пряники*)Завтра обязательно сделаю*)Спасибо за рецепт.55555555

принцесс  | 15.02.2011 02:32

U203843_preview

Спасибо большое за комментарии. Готовьте на радость! Вкусных вам дней и улыбок @}--}--

chef Ruletka  | 15.02.2011 03:01

Blankuserg

Очень вкусно! Рецепт забрала!

nelya-777  | 08.04.2011 23:30

U203843_preview

Благодарю за визит и внимание к рецепту.

chef Ruletka  | 09.04.2011 04:25

U251156_preview

прянички получаются очень вкусные, аромат на всю квартиру. Приготовила сегодня всем очень понравилось. Спасибо за рецепт!@}--}--

alex1646b  | 09.06.2011 22:37

U203843_preview

Спасибо за отчёт и доверие к рецептам. Вкусных вам дней и солнышка в душе! Благодарю @}--}--

chef Ruletka  | 10.06.2011 01:18

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Соседние рецепты
КНИГА НЕДЕЛИ
Book_tizer_189_main
Издательство «Эксмо» представляет новую книгу Ники Белоцерковской «#мясомясо».Подробнее