Вход | Регистрация
Пирог ароматный с ревенем и творогом
Ингредиенты
- для теста:
- 600 гр. муки,
- 1 ст. кефира или ряженки,
- 2яйца,
- 1 пакетик ванили,
- тёртая цедра 1 лимона,
- 1 пакетик сухих дрожжей (11 г),
- щепотка соли,
- 8 стол. ложек сахара,
- 75 гр. масла сливочного,
Пошаговый рецепт приготовления
Тесто делаем старым проверенным способом - все помещаем в хлебопечку! Если такой помощницы нет, то из перечисленных ингридиентов замешиваем тесто руками и оставляем подходить.
Ревень моем, очищаем и режем на кусочки. Посыпаем 2-3 столовыми ложками сахара.
Творог перемешиваем с сахаром по вкусу.
Противень с высокими бортиками смазываем растительным маслом.
Подошедшее тесто делим на маленькие шарики. Рукой раслластываем на столе. На серединку кладем творог, сверху кусочки ревеня и защипываем верхушку плотно, как на пуговичку.
Круглые шарики с начинко плотно укладываем друг возле дружки на противне. Получается, как единный большой пирог. Даем пирогу подойти.
Растапливаем масло с медом и заливаем подошедший пирог. Сверху посыпаем корицей и ставим запекаться в разогретую духовку до золотистой корочки и божественного аромата!
Готовый пирог можно не резать, а отламывать руками порционные кусочки.
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Мне так интересно было приготовить что-то с ревенем. А тут еще и такой замечательный рецепт laralaram, к которому я и присоеденилась. Даже ревень нашла! Но я видать неумеха. У меня такой красоты не получилось. Пирог расплылся на весь противень, но вкуснющий был. Поэтому методом проб и ошибок у меня появился свой вариант. Нам понравился. Пирог получается сочным и ароматным.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Inna_2107
Ответить22.05.2009 03:36
Ароматно и вкусно!555
natapit
Ответить22.05.2009 03:37
КАКАЯ ВКУСНОТЕНЬ 555!
arsen101
Ответить22.05.2009 03:38
девочки какая вкуснотень, ну я просто не могу !! +333
bosfor
Ответить22.05.2009 03:39
А зачем ревень мешать с творогом 
? С ягодой понимаю, а молочные продукты с кислотой не понимаю. Начинка превращается в невнятно свернувшуюся массу. Слабая троечка.
? С ягодой понимаю, а молочные продукты с кислотой не понимаю. Начинка превращается в невнятно свернувшуюся массу. Слабая троечка.фред
Ответить22.05.2009 03:44
bosfor, ревень не кислота. Он больше асоциируется с яблоками. И не сворачивается с творогом. Я например часло пеку яблочно-творожный вариант пирога летом. Сейчас попробовала с ревенем, очень даже вкусно. Если у меня что-то не получается, я просто такой рецепт не выставляю.
Ирина 211978
Ответить22.05.2009 03:46
А творог с лимоном? Я имею в виду выпечку! фред, только 5!
фред
Ответить22.05.2009 03:47
Кстати, прежде чем печь этот пирог, я перечитала почти всю информацию с нашего сайта. Потому, что до этого ревень в глаза не видела. А только потом уже делала пирог. С помощью советов наших кулинаров.
arsen101
Ответить22.05.2009 03:47
Молодец Фред , так держать! пробовали салат с шампиньонами, ревнем и сыром ????
фред
Ответить22.05.2009 03:48
Спасибо всем за комментарии, школу и желание делиться опытом и знаниями с другими!!!
superstarocka
Ответить22.05.2009 03:48
С одной стороны, конечно, надо пробовать, но с другой стороны, ревеня съела в детстве очень много, кислятина та еще. Буду думать, но предпочту все же ягодный вариант, наверное. Яблоки - это нечто иное (если не дичка или полукультурка).
arsen101
Ответить22.05.2009 03:49
пожалуйста
фред
Ответить22.05.2009 03:50
За дружеское плечо отдельное спасибо!
отдельное спасибо!тамара агапитова
Ответить22.05.2009 03:51
А я пеку тоже пирог с ревенем и творогом, только творог как подушку снизу, а ревень сверху и ничего не сворачивается, выпечка получается замечательной.Или с творогом и яблоками.За рецепт 5+ прекрасный весенний вариант!
неля0503
Ответить22.05.2009 03:54
От меня тоже 5-ка! )))
фред
Ответить22.05.2009 03:54
superstarocka , я экспериментатор по натуре. И ревень первый раз в жизни увидела и попробовала в этом году. Его прелесть в том, что когда он уже есть и его можно приготовить, яблок еще и в помине нет. Только, те которые обработали убойными консерватами. А как же витамины?! А в ревене как раз первые настоящие витаминчики. А уже попозже начнем готовить с яблоками.
superstarocka
Ответить22.05.2009 03:56
фред,а вот теперь попробуйте с клубникой или лесными ягодами - тогда почувствуете как он (ревень)раскроет свой вкус
oksana malzew
Ответить22.05.2009 03:57
5+!!!
superstarocka
Ответить22.05.2009 03:58
причем самое вкусное - открытый пирог из ревеня с клубникой ...ваах... - вкус лета, детства и маминого деньрожденного пирога
фред
Ответить22.05.2009 04:06
superstarocka , так первый мой пирог и был с ревенем, клубникой и белым шоколадом. Но мне захотелось и с творогом попробовать. И я не пожалела, у меня вообще слабость к творожной начинке.
siyanie
Ответить22.05.2009 04:08
5+! Конечно вкусно!
maj4ik
Ответить22.05.2009 04:18
очень аппетитно! 5555
тиола
Ответить22.05.2009 04:20
Вчера спросила специально на рынке про ревень, а нам его не возят. Поэтому завидую тем, кто имеет такую возможность покупки его. Помню только из детства его вкус. Описание рецепта понравилось, как и сами фото-всё видно, как и что.Пять от меня.
vicus
Ответить22.05.2009 04:37
Вкусно получилось, Наташенька! По возможности ревень надо употреблять с пищей- в чем много кальций! Так что очень подходит к ней: клубника, апельсин, молоко, йогурт, творог и др. В венгерской выпечке имеются на выгляд именно такие пироги, которых разбираешь руками...
masha2907
Ответить22.05.2009 05:11
Вкусно!
v.koenig
Ответить22.05.2009 05:20
Ревень очень люблю, с творогом не пробовала, обязательно попробую 555!
!шуш
Ответить22.05.2009 05:30
Очень люблю ревень -не могу дождаться,когда уже мой дозреет!
Очень красивый пирог получился!
555555!!!
Steblik
Ответить22.05.2009 05:58
отличный рецепт!!! вам только 55555555! а на всяких там, внимание не обращаем!!!!
puellula
Ответить22.05.2009 08:37
Я не пробовала ревень с творогом в выпечке сочетать, но мне кажется должно получиться на отлично! И ещё понравилась форма пирога - отломил себе кусочек и пошел довольный 
5+++
5+++ирусик-88
Ответить22.05.2009 09:17
очень понравилось!555!
wolga6
Ответить22.05.2009 10:06
отлично!
mar33_33
Ответить22.05.2009 11:03
Мне нравится! 5
Inna_2107
Ответить22.05.2009 12:21
555 Очень понравился пирог!
irina90-60-90
Ответить22.05.2009 13:29
ВЕСЕННИЙ ПИРОЖОК55555++++
55555++++linaleo
Ответить22.05.2009 14:00
Девочки,у меня на даче ревень,как сорняк ростёт,
приходите нарежу!!!!!!!!Вам за рецепт твёрдая 5!
варуник
Ответить22.05.2009 14:24
И у меня,рабарбара(ревеня) навалом А мы любим его просто очистить и кушать,макая в сахар!Очистил-обмакнул-откусил! Во какой рецепт получается Суперский пирог! От фанатки ревеня-рабарбара Пять!
А мы любим его просто очистить и кушать,макая в сахар!Очистил-обмакнул-откусил! Во какой рецепт получается Суперский пирог! От фанатки ревеня-рабарбара Пять!kuzar
Ответить22.05.2009 17:07
И у меня ревеня на даче полно. Попробуем пирожок!5
фред
Ответить22.05.2009 18:07
Девочки ВСЕМ огромное спасибо! А на всяких там, внимание не обращаем, как заметила стеблик! Кстати, купила семена ревеня, посажу у себя дома Всем удачи и хорошего настроения!!!
А на всяких там, внимание не обращаем, как заметила стеблик! Кстати, купила семена ревеня, посажу у себя дома Всем удачи и хорошего настроения!!!jelena_73
Ответить22.05.2009 22:36
какая вкуснотаааа!
шуш
Ответить27.05.2009 06:39
Дорогие девочки(и мальчики) и Наташа!
Я испекла этот ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ(!!!)пирог,с небольшими изменениями. Т.к. смотрю за талией - масло поменяла(как всегда) на яблочное пюре,а сахар -на безкалорийный заменитель.Тесто получилось пашное,нежное и очень вкусное(жаль,что не сфоткалк для вас-только написала Наташе)!Для начинки использовала "Филадельфию", в 2 раза больше ревеня,горсть жаренных грецких орехов( ревень предваринельно засыпала сахаро заменителем)-всё перемешала, добавила ванильный сахар,мускат,яйцо и пару стол. ложек кукурузного крахмала- ещё раз вымесить и нафаршировать кружочки теста - остальное - как по рецепту.
Пирог ушёл на "Ура"-все мои ходили и отламывали "булочки"!!! Были в полном восторге! За что ущё раз огромное спасибо Наташе!100+++++!
- масло поменяла(как всегда) на яблочное пюре,а сахар -на безкалорийный заменитель.Тесто получилось пашное,нежное и очень вкусное(жаль,что не сфоткалк для вас-только написала Наташе)!Для начинки использовала "Филадельфию", в 2 раза больше ревеня,горсть жаренных грецких орехов( ревень предваринельно засыпала сахаро заменителем)-всё перемешала, добавила ванильный сахар,мускат,яйцо и пару стол. ложек кукурузного крахмала- ещё раз вымесить и нафаршировать кружочки теста - остальное - как по рецепту.
Пирог ушёл на "Ура"-все мои ходили и отламывали "булочки"!!! Были в полном восторге! За что ущё раз огромное спасибо Наташе!100+++++!фред
Ответить30.05.2009 04:16
Спасибо за такой добрый и подробный комментарий!
puellula
Ответить14.07.2010 13:59
Наташа, огромное спасибо за вкуснейший рецепт!! Испекла где-то месяц назад и только сейчас отчитываюсь - прости меня 
" /> Оочень вкусный пирожок, а правильнее, наверное, сказать булочки с начинкой Суперское тесто, а в начинку я, прочитав коммент Рины, тоже добавила орешки, яйцо и пару ложек крахмала. Домашним и девочкам с работы очень понравилось 
" /> Оочень вкусный пирожок, а правильнее, наверное, сказать булочки с начинкой Суперское тесто, а в начинку я, прочитав коммент Рины, тоже добавила орешки, яйцо и пару ложек крахмала. Домашним и девочкам с работы очень понравилось фред
Ответить20.07.2010 05:38
На здоровье!!!!!!!! Рада, что пригодился!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
