Луковый пирог из творожного теста - рецепт.

Фото к рецепту: Луковый пирог  из творожного теста
21.05.2009 20:26
 16102 34 685.04.6522092798170151.068

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 90 мин.

 Количество порций: 8

 Сложность: Не определен

 Оригинальный рецепт: Легкий луковый пирог

 Варианты: Пирог с луком и кабачком

Ингредиенты
  • Тесто
  • --------------------------------
  • Творог - 250 г
  • Маргарин - 200 г
  • Кефир - 100 г
  • Мука - 3.5-4 ст. - количество зависит от влажности творога
  • Сода - 0,5ч.л.
  • Сахар -1,5 ч.л.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • -------------------------------
  • Начинка
  • -------------------------------
  • Лук репчатый - 4-5 шт
  • Сыр твердый любой - 150 - 200 г
  • Яйцо - 2 шт
  • Сметана -3-4 ст.л
  • Свежая мята - 0,5 пучка
  • Сухой базилик - 1 ч.л
  • Сухой укроп - 1ч.л.
  • Соль , черный молотый перец -по вкусу
Как приготовить

Тесто

----------------------------------

Маргарин протереть на крупной терке и смешать с творогом.

В кефир всыпать соду и дождаться реакции.

Влить кефир в творожную массу , добавить соль и сахар - размешать .

Замесить тесто. Оно должно быть не очень крутым и приятным в работе.

Начинка

------------------------------------

Очистить и порезать полукольцами лук, слегка обжарив его до средней мягкости.Добавить к нему сухие травы на ваш вкус.

Немного посолить и поперчить.

Сыр потереть на крупной терке , вбить яйца и положить сметану - размешать.

Мяту помыть , порезать.

-------------------------------------

Раскатать тесто по форме для выпечки - круг или прямоугольник.

Перенести тесто в форму, сформировать бортики.

Положить обжаренный лук,затем мяту и залить сырно- сметанной смесью.

Выпекать в духовке при темп. = 180-190 гр. примерно 50 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке...

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Луковый пирог  из творожного теста
Фото приготовления рецепта: Луковый пирог  из творожного теста
Фото приготовления рецепта: Луковый пирог  из творожного теста
Фото приготовления рецепта: Луковый пирог  из творожного теста
Фото приготовления рецепта: Луковый пирог  из творожного теста
Фото приготовления рецепта: Луковый пирог  из творожного теста
Фото приготовления рецепта: Луковый пирог  из творожного теста
Фото приготовления рецепта: Луковый пирог  из творожного теста
Фото приготовления рецепта: Луковый пирог  из творожного теста
Дополнительная информация о рецепте
Луковых пирогов на сайте 3 страницы :) , но с таким тестом мне не встретился рецепт.. :) Начинку лучше приготовить в начале процесса, чтобы не ложить тесто в холодильник. Тесто получается очень нежное , но в тоже время с хрустящей корочкой. Травы конечно лучше использовать свежие, но у меня закончились , а на улице ливень...
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
68 человек
оценили
Сохранить
рецепт
84 человек
сохранили
Загрузка...
Комментарии
  • 21.05.2009 20:32
    fcb111
    Ну и что что 3и страницы... Зато у тебя получился необычайно красивый! 555555555 :)
  • 21.05.2009 20:34
    vicus
    Этот пирог очень нравится, по моему вкусу! Спасибо! :)
  • 21.05.2009 20:36
    кочерыжка
    а я вот давно ищу рецепт лукового пирога, но на сайте мне не очень нравятся пироги, а ваш, судя по рецепту, должен быть очень вкусным!!!
  • 21.05.2009 21:21
    utro8
    Пирог супер!!! Я тоже готовлю подобный луковый пирог, но тесто без творога. Нужно попробовать с творогом. 55555!!!
  • 21.05.2009 21:59
    lapiata
    Какой он аппетитный, я такое люблю, за рецепт спасибо :) 5
  • 22.05.2009 00:28
    alavali
    Мне кажется очень симпатичным и вкусным. Но многие не любят лук в "обработанном" виде. Как он на вкус??? Может травы смягчают? От меня 555555
  • 22.05.2009 00:45
    Inna_2107
    alavali - Травы придают пряный вкус. Пирог и рассчитан на любителей лука.Попробовать я думаю можно , чтобы самой определить вкус.... :)
  • 22.05.2009 02:20
    шуш
    Такую вкуснятину даже мой превередливый младший сынуля будет есть!!! Красота! 5++++!
  • 22.05.2009 19:26
    nira60
    Инна, пирог отличный, у меня луковый улетает за пару часов, но вот с таким тестом не готовила, попробую. Спасибо! 555!
  • 10.03.2010 14:47
    den1976
    Делал любимым женщинам на 8 марта. Очень опасался за результат, ибо больше по мясу специализируюсь, печь ни когда даже не пытался :) Базилик и укроп добавлял свежие. Восторг! Слопали целый противень, заказали еще :) 5+
  • 04.04.2010 21:19
    Inna_2107
    den1976 :)Очень хорошо ,что пирог понравился и Вам, и Вашим женщинам!Спасибо за оставленный комментарий!:)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт