Луковый пирог из творожного теста

Тесто:

Маргарин протереть на крупной терке и смешать с творогом.

В кефир всыпать соду и дождаться реакции.

Влить кефир в творожную массу , добавить соль и сахар - размешать .

Замесить тесто. Оно должно быть не очень крутым и приятным в работе.

Начинка:

Очистить и порезать полукольцами лук, слегка обжарив его до средней мягкости.Добавить к нему сухие травы на ваш вкус.

Немного посолить и поперчить.

Сыр потереть на крупной терке , вбить яйца и положить сметану - размешать.

Мяту помыть , порезать.

Раскатать тесто по форме для выпечки - круг или прямоугольник.

Перенести тесто в форму, сформировать бортики.

Положить обжаренный лук,затем мяту и залить сырно-сметанной смесью.

Выпекать в духовке при темп. = 180-190 гр. примерно 50 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке...