Вход | Регистрация
Салат из морепродуктов "по-совецки", ой, конечно, по-советски
Ингредиенты
- 1 упаковка мороженых морепродуктов - креветки, кальмары и прочая нечисть из недр океана весом 800 гр. или 1 кг
- 1 большая луковица
- соль и перец
- сметана, можно майонез, кто смелый (в союзе делали с майонезом, тогда это был почти дефицитный продукт! но и со сметаной не хуже!)
- пару ложек подсолнечного масла без запаха
Пошаговый рецепт приготовления
Быстро и просто, в то же время вкусно и экзотично...
Лук чистим, режем на кубики и обжариваем до золотистого цвета на раст. масле.
Тем часом закидываем содержимое пакета (без пакета, естессно!) в кипяток, даём снова закипеть, хорошо "забурлить" - и в дуршлаг! Отцеживаем...
В поджаренный лук добавляем жителей морей и океанов, как только закипело, солим, перчим и смешиваем в сковороде со сметаной или альтернативно майонезом... Даём закипеть - ГОТОВО! Тёплым вкуснее, чем холодным.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Да, теперь как родился этот рецепт... Как-то приобрела пакет морепродуктов по предложению - благо, уже всё чищено и даже, что надо, порезано... Вот лежал он в морозилке, а я всё думала, чавой-то из него приготовить… как-то ничего умного в голову не лезло! Но правильно говорят, что самые интересные, добавлю, и мудрые истории пишет сама жизнь. Вспомнилась мне моя, гм, "недавняя" молодость и как мы пытались всю жизнь из "г...." пулю слепить, т.е. при вечном дефиците жить достойно и радостно, даже пытались создавать видимость роскоши... А дело было так - в знатные застойные 80-е в нашем городу (славном городе Кривом Роге - привет, земляки!!!) открыли пару-тройку магазинов сети "Океан", специализировались они исключителъно на продаже рыбы и морепродуктов, и неплохой был ассортимент!!! Но самое удивительное, что там были холодильники-прилавки как в нынешних супермаркетах, но самое удивительное, были корзинки для покупок, во как! Тогда-то мы и познали, о чём раньше и не догадывались, то бишь: что такое креветки, крабовое мясо, кальмары и прочая и прочая... Учились готовить ЭТО всё, обменивались рецептами - народная молва, книги кулинарные были в страшнейшем дефиците... Кто-то пустил в народ рецепт приготовления кальмаров по вышеприведённому рецепту - кстати, этот салат должен был подаваться к пиву (что тоже было дефицитом, а значит предметом роскоши) и с майонезом (что тоже было деф... вобщем, вы об этом уже слышали) - вот и "ностальгнулось" и вспомнилось...
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
.А как правильно,кстати? А я по такому рецепту кальмаров делала. Все остальное не ем до сих пор. А кальмары могу. 5!!!!
555
Вкусный салатик. Но мне с майонезом 5Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
