Фото к рецепту: Горячий салат

Итальянская

30 мин.

4

Не определен

5106

7

21

20 августа 2007, 09:07

Ингредиенты

  • спагетти (из расчета на четыре порции), сыр (обязательно твёрдых сортов) 150 гр. сладкий перец 1 красный, 1 желтый, сосиски 6-8 шт.
  • для соуса: мёд, горчица, майонез, лимонный сок.

Пошаговый рецепт приготовления

Отвариваем спагетти, в это время подготавливаем другие ингредиенты: тонко-тонко нарезаем сыр квадратиками приблизительно 1,5 см на 1,5см, оставляем его на разделочной доске или блюде, он должен подсохнуть, в результате получаем квадратики с лёгкой волной.

Перцы часть нарезаем мелкой соломкой, а часть такими же квадратиками, как и сыр (примерно 1,5*1,5см), с этих квадратиков аккуратно тонким слоем срезаем кожицу (если всё сделано правильно, срезанные тонкие квадратики тоже немного подкрутятся), толстую же часть квадратика я тоже нарезаю соломкой. (Конечно, с эстетической точки зрения будет красивее все перцы изрезать квадратиками и разделять их на две части, но это требует больше времени).

Подготавливаем соус:1 ст.л. горчицы, 1 ст.л. мёда, 1 ст.л. лимонного сока и 2 ст.л. майонеза (если любите поострее, то можно сделать всё один к одному или вовсе исключить из состава майонез), всё смешиваем.

Сосиски очищаем и нарезаем кружочками, толщиной не больше одного сантиметра, обжариваю их в сковородке на растительном масле, затем добавляю отваренное спагетти, чуть-чуть обжариваю всё это вместе. В заключении перемешиваем перец, сыр, спагетти с сосисками в отдельной ёмкости.

Полученная смесь, выкладывается небольшой горкой на блюдо, украшенное листами салата, и поливается соусом по вкусу.

Блюдо получается солнечным и вкусным :) Приятного Вам аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Горячий салат: шаг 1Горячий салат: шаг 2Горячий салат: шаг 3Горячий салат: шаг 4Горячий салат: шаг 5Горячий салат: шаг 6Горячий салат: шаг 7Горячий салат: шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

инга_зайонц
20.08.2007 19:44
Ответить
особенно я не поняла зачем снимать кожицу с квадратиков 1,5Х1,5 перца? и мед...загадка.
инга_зайонц
20.08.2007 20:09
Ответить
хаха,моя подруга приготовила это блюдо!прикол?и вырезала с линейкой перец!! я печатаю,а сама от смеха плачу!
zooz
21.08.2007 07:48
Ответить
economist возможно вы и правы, лучше не добавлять в соус майонез, но я не большой фанат горчицы, поэтому приглушаю её вкус таким образом.
mayday
21.08.2007 07:52
Ответить
Салатик что надо!!!
zooz
21.08.2007 07:53
Ответить
инга_зайонц ращмер и форма не так критичны, если нарезка квадратиками доводит до истерики, лучше порубить продукты по своему, на вкусовые качества это точно не повлияет)))
кыш
05.03.2008 01:52
Ответить
Эстетский рецептик! Перец квадратиками-класс! Очень вкусный и красивый салат, конечно 5!:))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4861006846106791.021
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru