Котлеты из индейки от draznilka

Филе индейки порезать на кусочки, которые затем пропустить через мясорубку или очень мелко порубить.

В миске соединить мясо, мелко нарезанные лук и морковь, желток и очень хорошо вымесить, чтобы фарш получился однородным.

Из фарша сформовать круглые котлетки.

Обжарить на масле с двух сторон до образования корочки.