Вход | Регистрация
Универсальное, очень быстрое, тесто на пиве, без яиц (пицца, печенье, пирожки)
Ингредиенты
- 200 г. сливочного масла.
- 250 мл.л. светлого пива.
- 3,5 ст. муки.
Пошаговый рецепт приготовления
Насыпать в миску половину муки.
Сверху, на крупной тёрке, натереть охлаждённое масло.
Сверху всыпать вторую часть муки.
Всё размять руками до равномерой консистенции, добавить примерно 250 мл. пива.
Замесить эластичное тесто, если тесто будет прилипать к рукам, добавить муку.
Тесто после выпечки получается похожим на слоёное. Очень нежное.
Для печенюшек надо раскатать тесто 0,5 см, и разрезать на фигурки. Если хотите сладкие, посыпать сахаром. Для дополнения к пиву - подсолить.
Для пиццы раскатать в пласт 0,5 см, положить начинку на вкус.
Для торта, типа "Наполеон" выпекать коржи поштучно, затем промазать кремом.
Для пирожков используем как обычно. Раскатали, положили любую начинку, сформировали пирожок)))
Сутки я храню тесто в холодильнике(ну если вдруг не успела что-нибудь испечь). Перед выпечкой достать тесто "согреться". Оно пулучается эластичным как пластелин. Для сохранения на более длительный срок заморозить.
Но стоит ли быстро делать тесто что бы его потом замораживать или использовать через сутки)))?
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
natapit
Ответить09.05.2009 01:26
МОЛОДЕЦ!5!
нуне
Ответить09.05.2009 01:29
без мороки и очень быстро.5+
Лена72
Ответить09.05.2009 01:33
Классно 555555555!
alavali
Ответить09.05.2009 01:40
allenka |
Ну и??? У меня вариант с подробными фото. Я делаю так не первый год. А вашу ссвлку впервые вижу, откуда такая оперативность??? Как будто ждали...
swetlano4ka
Ответить09.05.2009 01:45
я такое тесто тоже часто делаю. и на пиццу и на печенюшки. с любой начинкой вкусно. а ещё я с таким тестом делаю торт Наполеон. я хотела выставить такой рецепт, а Вы меня уже опередили.
молодец! 5555555555 тесто действительно универсальное.
alavali
Ответить09.05.2009 02:50
matanya
Кусочки масла во время выпечки тают и придают тесту слоёность. Главное, что бы масло не было растопленным, а кусочками смешано с мукой.
гетьмановна
Ответить09.05.2009 02:55
Исключительно хорошее тесто!5
кыш
Ответить09.05.2009 03:57
Здорово! Не пробовала.
djastina
Ответить09.05.2009 04:00
Супер. Так просто! 5
cpz_new
Ответить09.05.2009 14:03
Обязательно попробую!!! А степень свежести пива имеет значение?!?!?! У нас иногда остается стакан-полтора (допивать уже не хочется и выливать вроде жалко). Спасибо!!!
alavali
Ответить09.05.2009 15:16
Женечка, я всегда использую свежее пиво. Но если попили пивко и осталось, то конечно можно(только не через несколько часов)
Тесто делается очень быстро, осталось пиво, быстро влили в смесь муки и масла(можно порубить ножом муку и масло вместе). Можно тесто хранить в мрозилке, а сутки просто в холодильнике.
vicus
Ответить09.05.2009 23:37
Очень просто, а выпечка на фото удачная, так что буду пользоваться таким тестом!
alavali
Ответить10.05.2009 01:32
Спасибо мои хорошие. Только к любому тесту надо приноровиться. Где потолще, где потоньше раскатать. Где подольше выпекать. Пробуйте, вам понравится)))
nikachka
Ответить10.05.2009 19:58
очень интересный рецепт!!
glaros
Ответить11.05.2009 00:27
А я без слов забрала.
5+!
5+!len4ik
Ответить11.05.2009 00:49
забираю твое тесто!и держи заслуженную 5+!
yanyna
Ответить12.05.2009 01:51
Я тоже забираю! спасибо! 5!
arai
Ответить13.05.2009 11:32
спасибо 5+
krutaja05
Ответить13.05.2009 21:17
оригинальный рецепт и очень прост обязательно попробую заранее говорю большое спасибо 5555+
liss_
Ответить15.05.2009 17:40
а жарить пирожки из такого теста можно? кто - нибудь пробовал?
милочка 2703
Ответить19.05.2009 05:01
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! СУПЕР!!!
190577
Ответить19.05.2009 15:23
Огромное спасибо за такой замечательный рецепт теста!!!
alavali
Ответить19.05.2009 15:37
Пожалуйста, пользуйтесь на здоровье!
Вам спасибо!!!
яна_аа
Ответить21.05.2009 13:24
Забираю.5++++
светланамама
Ответить21.05.2009 21:10
Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить по нему пиццу!!
alavali
Ответить22.05.2009 02:05
liss
Я жарить не пробовала. Это тесто очень похоже на слоёное. При выпечке оно всё таки жирное, 200 г. масла. Если слоёное тесто когда-либо жарилось, то значит можно и это. А печенюшки из него просто изумительные получаются.)))
*маша*
Ответить22.05.2009 02:29
Очень хороший рецепт 5555555555
девять
Ответить24.05.2009 19:22
Оригинальный и ООООчень простой рецепт!!!! У меня получились классные печенюшки и пицца! большое спасибо за рецепт!!!!! 55555555555555 баллов!!!!
alavali
Ответить24.05.2009 19:35
девять
Я рада)))
инна...
Ответить30.05.2009 03:24
Чудный рецепт, сасибо Вам, порадовали. Немного поэсперементировал с пицей. Вкусней всего получилось, когда сначала выпек очеь тонкий корж, потом добавил начинку и поставил на 5-ть мин. в духовку (режим большёй гриль, 250 градусов). +5!
ivanovairina13
Ответить03.06.2009 04:00
Мне понравился такой вариант слоеного теста. Завтра попробую из него сделать рогалики с вишней! Спасибо.
ivanovairina13
Ответить04.06.2009 01:59
Чудесное тесто! Рогалики изумительные, такие нежные, а главное быстро. Еще раз спасибо!
alavali
Ответить04.06.2009 02:37
ivanovairina13. Я так понимаю Вас зовут Ира))) Я рада что понравилось тесто. Оно на самом деле на все случаи жизни)))
tato1
Ответить04.06.2009 22:27
испитаем рецепт
svepon
Ответить05.06.2009 23:02
Спасибо , за рецепт , который всегда выручит !Вам +++++ !
svlux
Ответить09.06.2009 15:31
syper testo poluchilos,spasibo
10+++++++++++++++
сурепка
Ответить10.06.2009 13:32
сегодня же куплю пива и сделаю что-нибудь из такого теста. очень красивенько, а пиво не горчит? спасибо пятерочка.
sveetljacok
Ответить14.06.2009 02:57
nado poprobovatj s pivom 5+++
сациви
Ответить18.06.2009 00:46
555+!
chill-out
Ответить18.06.2009 19:12
скажите, кто делал пиццу, тесто сухим и твердым не получается, все таки пицца вкусна с мягким тестом таким???
а так уверенна что печенюшки хорошие получаются
alavali
Ответить19.06.2009 21:42
сурепка, пиво вообще не чувствуется)))
chill-out
Тесто получается похожим на слоёное. В тесте много масла, от этого оно не получится сухим, ну конечно если его, как и любое тесто не пересушить, то и твёрдым не будет.
yulia1
Ответить23.06.2009 22:52
Скажите, а масло маргарином заменить можно?
alavali
Ответить25.06.2009 23:29
yulia1/
Я не делала с маргарином. Думаю что можно.
yulia1
Ответить26.06.2009 17:51
Спасибо за ответ
galinakochetova
Ответить29.06.2009 03:02
А нельзя ли тесто солить или сластить?Делала печенье-не очень понравилось.Тесто безвкусное.Да,делала на маргарине,все получилось.
alavali
Ответить30.06.2009 20:24
galinakochetova/ у меня в пункте 7 написано, хотите солите, хотите сластите. Можете с чем угодно)))
marusichka
Ответить03.07.2009 11:05
Готовила,мне понравилось.Спасибо большое!!!
Только 555!!!
alisa498
Ответить21.07.2009 00:26
5+++ молодец!
5061909
Ответить25.07.2009 19:58
Вот поставила пирожульки, с картошечкой и жаренным лучком, а следом поставлю печенюшки посыплю твердым сыром к КРУПНОЙ солью :-), запах по квартире!!! Так и хочется заголосить:Пирожки,пирожки с пылу с жару, налетай... Да боюсь местное хорватское население меня не поймет. Но на душе у меня ох как приятненько! СПАСИБО! ВАМ ОГРОМНОЕ1
kyxar
Ответить25.07.2009 22:21
Гарно! Пьять тобі з великім плюсом!
зулечка
Ответить14.08.2009 21:53
Тесто сногсшибательное! спасибо вам! И фотографии просто восхитительные, на них очень хорошо видно, что тесто получается с воздушными прослоечками ))
))beko3
Ответить20.08.2009 22:43
takoe testo nado znat 5
масрура
Ответить04.09.2009 13:04
Спасибо за рецепт давно слышала о нём, попробую обезательно 5555!!!
ssunyas
Ответить09.09.2009 04:03
Простинько и вкусненько.
lali
Ответить22.09.2009 15:51
Спасибо! Очень вкусно!
cus-pus
Ответить27.09.2009 22:13
Какая прелесть 555.
снежинка 5
Ответить30.09.2009 02:32
Спасибо! Забираю ваше тесто.
алёнушка777
Ответить07.10.2009 19:40
Попробую..интересно 5!
mira976
Ответить09.10.2009 06:04
Спасибо за рецептик! 5+
cus-pus
Ответить09.10.2009 13:09
Чтобы получилось эластичное тесто , мне пришлось добавить больше муки , не 3.5 стакана. У меня стакан 200 гр.
alavali
Ответить09.10.2009 13:34
cus-pus, у меня гранённый стакан, 250 мл. Да и от муки тоже может зависеть.
druzhina
Ответить19.11.2009 03:51
Быстрое тесто!!!555!!!
honeypie
Ответить15.01.2010 22:21
Приготовила-замечательно! Особенно, учитывая, что с тестом у меня не очень всегда...Теперь только Ваше на пиццу. 5+
siberialynx
Ответить21.06.2010 20:28
вчера попробовал пиццу из этого теста. делается оно очень быстро, просто и приятно =) вот только почему-то к тому моменту, когда тесто пропеклось, начинка уже кое-где по краям подсохла. хотя слой теста был тонкий. возможно, стоит и вправду немного пропекать его сначала без начинки, как [b]инна...[/b] ну, или просто поэкспериментировать с температурой (у нас была невысокая).
siberialynx
Ответить21.06.2010 20:30
но, несмотря на это, пицца получилась вкусная, буду ещё делать, за быстрый рецепт 5, люблю, когда быстро и вкусно =)
krevetka)
Ответить23.07.2010 23:06
спасибо завтра сделаю
завтра сделаю Inna_2107
Ответить11.10.2010 23:37
Тесто понравилось!5! Испекла пирог с курицей и грибами типа пиццы.
тамара агапитова
Ответить08.02.2011 06:14
Замечательное тесто, СПАСИБО!
гамар
Ответить29.05.2011 21:16
Сегодня сделала по Вашему рецепту пиццу и разочаровалась: она простояла в духовке минут 40 и осталась сырой. Видимо тесто нужно так раскатать,чтоб аж светилось
alavali
Ответить29.05.2011 23:47
гамар, конечно обидно что так вышло. Но по моим фото видно что тесто пропеклось. Да и по другим комментариям понятно что у многих получилось. Это тесто нельзя долго вымешивать, надо что бы кусочки масла не расстаяли до конца. Я из такого теста делаю печенье, очень вкусное получается, но жирновато и всё же пропекается. Хотя может именно эта жирность и придаёт вид непропечённости?
Леся
Ответить18.01.2012 19:30
Здравствуйте.
Скажите, пожалуйста, муку вы отмериваете 200 или 250- граммовым стаканом?
Спасибо.
alavali
Ответить18.01.2012 22:49
Леся, стакан гранёный, самый обычный. Он 250 грамовый.
Леся
Ответить19.01.2012 02:31
Спасибо большое за ответ.
Буду пробовать на выходных). И после напишу о результатах).
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
