Закусочный кекс с картофелем и мясом.
Ингредиенты
- начинка
- -
- картофель - 2 шт. ср.
- мясо ( на ваш вкус) - 200 г
- лук репчатый 1-2 шт
- растительное масло -5 ст.л. ( 3- в тесто, 2- для обжарки мяса и картофеля)
- паприка, базилик, тмин молотый,перец черный молотый - и желанию
- кунжут - 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Тесто
-------------------------------
В теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар , соль, яйца и муку.
Хорошо размешать и оставить минут на 20.Тесто примерно как на оладьи.
Начинка
----------------------------------
Картофель очистить и порезать кубиками.
Мясо и лук порезать так же.
Смешать фарш и обжарить на растительном масле до полуготовности, добавив по вкусу соль , перец и специи.
Охладить до комнатной температуры, затем полученную начинку ввести в тесто.
Хорошо размешать.
Форму смазать растительным маслом и посыпать мукой.
На дно формы посыпать кунжут и распределить равномерно тесто.
Выпекать в предварительно нагретой духовке до 190 гр около 1 часа. После того как кекс начнет подниматься, можно слегка уменьшить огонь в духовке.
Готовность проверить деревянной шпажкой.