Картофельные зразы с необычной начинкой

Ингредиенты

500 гр. картофеля,
1 яйцо,
8-9ст л муки,

растительное масло
для начинки: 1 средняя редька, 1 кофейная чашечка клюквы, 3 веточки петрушки

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель почистить, отварить в подсоленной воде, отвар слить. Картофельрастолочь в пюре, добавить яйцо, муку и замесить тесто.

Для начинки редьку натереть на крупной тёрке, добавить клюкву и измельчённую петрушку (я её разрывала руками)

Берём кусочек теста, в руках формуем круг, кладём чайную ложку начинки, поднимаем края и заделываем отверстие. выкладываем на горячую сковородку с растительным маслом и обжариваем с двух сторон.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Картофельные зразы с необычной начинкой: шаг 1

Картофельные зразы с необычной начинкой: шаг 2

Картофельные зразы с необычной начинкой: шаг 3

Картофельные зразы с необычной начинкой: шаг 4

Картофельные зразы с необычной начинкой: шаг 5

Дополнительная информация

Задумывались "пирожки из картофеля, пряженые в масле". Я не очень поняла свою ошибку, но тесто, которое можно раскатывать у меня не получилось, причём я положила муки больше чем предлагали по рецепту. Вышла из положения и нажарила зразы, которые очень быстро были уничтожены моимы любитеями редьки. Попробуйте и вы...