Печень по-бельгийски

Ингредиенты

печень св. - 300 г.
лук - 1 шт.
яблоко - 1 шт. (кислого сорта)
сыр - 100 г.

майонез - 4 ст.л.
соль -
перец -
растит. масло - 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Печень разрезать на порционные куски толщиной 1см. Уложить в форму для запекания, куски должны плотно лежать в один слой. Посолить и поперчить, дать постоять 15мин.

Лук нарезать и обжарить в растит. масле.

Выложить обжар. лук на печень.

Яблоки очистить от кожуры и семечек, нарезать на дольки толщиной 0,5см. Дольки уложить на кусочки печени. Смазать майонезом.

Поставить в духовку на средний огонь и готовить 20 мин.

Через 20мин. корочка зарумянится, положить сверху кусочки сыра и оставить ещё на 5мин.

Подавать в горячем виде.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Печень можно брать - говяжью, куринную, индюшинную. Обязательно нарезать кусочки одинаковой толщины.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
49 человек оценили

Сохранить рецепт
32 человек сохранили

Хорошая печень.От себя очень хочу добавить - прежде чем готовить любую печень, попробуйте выдержать её в слегка подсоленном молоке минут 20-30.Молоко заберет горечь и лишнюю кровяку.Печенка будет нежнее,без резкого характерного запаха,и намного сочнее(хотя я уверена вы и так это знаете).

01.05.2009 20:04

Спасибо. Отлично.5.

01.05.2009 20:22

555!!! Вкусно.

01.05.2009 21:13

интересный рецепт!!