Суп с рыбными галками от sigma002

Сделаем галки:

Если в фарше нет лука, то измельчить как можно мельче и добавить к фаршу.

Также добавить манку, мелко нарезанный укроп,соль и хорошо перемешать.

Оставить для набухания манки.

Тем временем обжарить на масле тертую морковь и мелконарезанный лук до румяности.

В морковь с луком вливаем горячую воду (чтобы вода была выше уровня моркови с луком)и даем закипеть.

Формируем из фарша круглые галки и бросаем в кипящую воду с морковью и луком,следом же опускаем картофель нарезанный брусочками.

Убавляем огонь и варим до готовности.

Подсаливаем,добавляем зеленый лук и готово!

Приятного аппетита!