Chili chicken wings в соево-ананасовом соусе

Ингредиенты

мини куриные крылышки/голени ок. 800 г
небольшие луковицы 5-6 шт
чеснок 2 зубка
соль/перец/чили(или чили-паста/соус)
сок лимона
растительное(оливковое) масло
ананасовый сок ок. 1,5 ст.(можно больше)
для украшения:

дольки консервир.ананаса
кунжут(сезам)
перья зелёного лука/укроп
для соуса:
коричневый сахар 2-3 ст.л
соевый соус 4 ст.л.
крахмал 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Небольшие куриные крылышки(голени) сбрызнуть лимонный соком, приправить перцем, чили, солью и оставить на 20 мин. мариноваться.

Затем в раскаленном с маслом сотейнике (на большом огне) обжарить их до румяной корочки .

Лук порезать на четвертинки(крупно), добавить к содержимому сотейника, помешивая, подрумянить.

Тем временем приготовить соус, смешав коричневый сахар с соевым соусом, добавить крахмал. Помешивая, соус влить в сотейник, добавить ананасовый сок и чеснок (через пресс).

Тушить ещё минут 5 и готово!

На гарнир отлично подойдёт отварной рис, украсить зеленью и дольками ананаса.

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Chili chicken wings в соево-ананасовом соусе: шаг 1

Chili chicken wings в соево-ананасовом соусе: шаг 2

Chili chicken wings в соево-ананасовом соусе: шаг 3

Chili chicken wings в соево-ананасовом соусе: шаг 4

Chili chicken wings в соево-ананасовом соусе: шаг 5

Chili chicken wings в соево-ананасовом соусе: шаг 6

Дополнительная информация

О САХАРЕ Различные виды коричневого сахара являются неотъемлемым ингредиентом японской кухни, которая является эталоном правильного и сбалансированного питания. Коричневый сахар – это тростниковый нерафинированный сахар. Коричневый сахар состоит из кристаллов сахара, покрытых тростниковой мелассой с естественным ароматом и цветом. Производится увариванием сахарного сиропа по специальной технологии. Существует большое количество разновидностей коричневого сахара, которые различаются между собой главным образом по количеству содержащейся патоки. Темный тростниковый сахар имеет более интенсивный цвет и более сильный аромат патоки, чем светлый. Его оригинальный вкус хорошо подчеркивает кофе и чай, за что его иногда называют «чайный [кофейный] сахар». Он медленнее усваивается организмом, поэтому никогда не станет причиной излишнего веса. Во всем мире коричневый сахар пользуется популярностью как элитный экологически чистый продукт. Коричневый сахар - это сахар для активных людей, старающихся следить за своим здоровьем и получать максимум от жизни.