Вход | Регистрация
Закуска огуречно-грибная. ск-2
Ингредиенты
- грибы шампиньоны - несколько крупных экземпляров
- лук репчатый - большая луковица
- сыр типа "хохланд"
- огурец свежий большого размера
- стандартная зелень для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
Простая и эффектная закуска, вкус исключительно зачотный, сначала надо...
... мелко порезать шампиньоны и поместить их жариться, можно и без масла.
Мелко порезать репчатый лук, добавить к шампиньонам.
Добавить всё или любое из перечисленного: соль, перец чёрный молотый, перец чили.
По достижении приятной консистенции выложить в подходящую посуду и смешать с сыром типа "Хохланд", а затем водрузить на дольки умело порезанного огурца и украсить стандартной зеленью по своему вкусу.
Можно дать настояться в холодильнике, будет вкуснее, чем сразу после окончания приготовления.
Нравится всем без исключения, особенно гостям, вкусом же сражает наповал, удивительным образом подчёркивая кулинарные способности повара.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Уважаемые читатели, вы помните, что начало рассказа о поездке в Северную Корею в рецепте "Тартар из крапивы и дикого чеснока. СК-1". ... а одеты все корейцы были почти одинаково. Что означает - одинаково? Взрослые - обязательно в униформу защитного цвета со значком с изображением товарища Ким Ир Сена на левой стороне груди. Наш атташе по культуре А.М. разъяснил мне, что существует восемь степеней такого значка, к нему полагается и удостоверение. Каждый кореец бережно его хранит и заботиться о нём, поскольку утеря карается достаточно жёстко. Например, почти самым лёгким наказанием (по его словам) была продолжительная высылка на сельхозработы... И носился значок только на рабочей одежде, то есть в той, в которой идут на работу. Не на спецодежде и не на домашней майке или халате. Дети пионерского возраста одеты были соответственно в школьные платьица и костюмы со своими значками. Я не осмеливался их фотографировать на улицах. Как вам объяснить... При вьезде в Северную Корею в декларации надо было указать, есть ли у меня фотоаппарат и часы. Для местного населения это были явные признаки роскоши, а что касается джинсов, их указывать было не надо, но ручаюсь вам, за всё время пребывания там я не встретил больше ни одного человека в джинсах. Так что представьте, что одетый в джинсы человек с часами фотографирует на улицах людей... Некрасиво с моей стороны, по крайней мере так мне казалось. Граждане на улицах были исключительно вежливы по отношению к иностранцу. Можно было выбрать полосу из плиток тротуара и идти по ней вперёд, встречные обязательно уступали дорогу. Пионеры всегда отдавали салют, а маленькие дети кланялись в пояс - не знаю, так их научили или это дань традициям. Кассы общественного транспорта - метро или троллейбус - единственные места, где принимались любые воны: белые, красные или синие, ими по одной и той же цене оплачивались билеты на проезд... Давайте я прервусь до следующего рецепта, а то не успеете сделать так понравившуюсю мне закуску, ладно? Когда он будет, обещать не могу, но постараюсь не затягивать.
Прочла ингр-ы и скорее в допинфо! Увлекательно! Бегу в следующий рецепт с опасением его вовсе не читать - только рассказ.