Светлая пасха торт полено

Ингредиенты

тесто для коржей
2 яйца
1 банка сгущенного молока
1,5 ст. муки
½ ч.л. соды загасить уксусом
крем 1

500 гр. сметаны
1 ст. сахара
крем 2
3 яичных белка
1 ст. сахара
½ ч.л. лимонной кислоты

Пошаговый рецепт приготовления

Для коржей взбить яйца, сгущенное молоко, соду и муку миксером.

Противень смазать маслом и размазать тесто по нему очень тонким слоем (размазывать до поту).

Выпекаются коржи очень быстро 3-5 мин.

Крем1 и крем2 взбить миксером

Коржи промазать кремом1 и свернуть рулетиком.

Разрезать и поменять боченки местами.

Вырезать отверстия для сучков и обмазать полено кремом2.

Корицей нарисовать прожилки на полешке.

Украшать на свое усмотрение, я залила низ подноса остатками крема подкрасив в зеленый цвет и посыпала цветными стружками, сделала грибочки из куличного теста

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Такой торт всегда пекла детям на дни рождения. Сейчас они уже взрослые у дочери своя семья. Но к праздникам хочется их побаловать детским воспоминаниями. Для коржей можно взять любой рецепт бисквитного теста. Верх можно обмазать растопленным шоколадом - будет осинка. Вобщее здесь можно пофантазировать. Один раз в школу, к дню рождения Бажова, мы с детьми полено украсили разноцветным мармеладом и из теста слепили змейку. Было тоже очень оригинально. Всех со светлым празником. Христос воскресе!