Кулич с маком и вишней

Ингредиенты

тесто:
500 гр. муки
пакетик сухих дрожжей (7г)
200 мл. теплого молока
180 гр. творога
80 гр. сахара
2 яйца
цедра лимона
ванилин
несколько капель ромовой эссенции

щепотка соли
начинка:
250 мл. молока
1 ч.л корицы
3 ст.л. сахара
100 гр. мака
2 ст.л. молотых сухарей
1 банка консервированной вишни
1/2 пакетика ванильного пудинга
сахарная пудра

Пошаговый рецепт приготовления

ТЕСТО:

Перемешать муку с дрожжами. Вмешать остальные ингридиенты. Вымесить тягучее тесто. Поставить подходить, пока не увеличится вдвое.

НАЧИНКА:

Молоко, сахар, корицу, мак и сухари довести до кипения, постоянно помешивая. Остудить.

Вишни откинуть на ситечко. Приготовить пудинг, как указано на пакетике; вместо молока можно использовать сироп от вишень (250мл). В теплый пудинг вмешать вишни.

Тесто раскатать в прямоугольник.

Сверху намазать маковую начинку, на нее выложить пудинг с вишнями.

Свернуть рулет, выложить в форму.

Выпекать при 170 град. 60 минут.

Готовый кулич посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Получился очень вкусный, ароматный кулич. Об ошибках: тесто очень мягкое, поэтому при перекладывании в форму немного порвалось. Чтоб этого избежать лучше сворачивать рулет на бумаге,посыпанной мукой. С нее легче, не повредив, переложить в форму.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
32 человек оценили

Сохранить рецепт
23 человек сохранили

shurikdurik, фото достаточно впечатлительное, я бы даже сказала - вкусное... Вопрос с сладкости.... рецепту уже 2 года, не помню... и опять таки все еще зависит от сладости сахара и от личных предпочтений...