Говядина "ак барс"

Ингредиенты

говядина около 1 кг.
лук - 2 или 3 шт.
помидоры - 3 или 4 шт.
маринованные огурцы - гр. 300
чеснок - от 2 до 4 зубчиков
масло подсолнечное для жарки, перец.

для соуса:
сметана +/- 200 гр.
соус, или томатпаста - 100 гр.
горчица ( ни эта гадская европейская, а нормальная, русская) - столовая ложка.
бульон ( вода ) - 100 мл. так, что бы не пригорело..

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину порезать штрунтиками, обжарить на сильном огне.

Помидоры ошпарить, снять шкуру и нарезать штрунтиками.

Так же нарезать огурцы и лук - штрунтиками.

После обжарки мяса, на этой же сковороде пассируем лук, томат и маринованные огурцы.

Укладываем мясо и заливаем соусом. Тушим.

Выкладываем к картофельному пюре, посыпаем зеленью и наслаждаемся!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Рецепт родился спонтанно. Под впечатлением победы "Ак Барса" в кубке Гагарина.Не забивайте меня болельщики "Локо" .Это должно было быть чем то оригинальным и простым. Татарская кухня ( азу ) приемлимая для всех болельщиков команды. Поэтому я изменил состав соуса - основной ингридиент сметана, она смягчит любую остроту, кетчуп и горчица. Получился вкус победы! И соль и перец и нежность...Приготовьте и почувствуйте вкус победы!!!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
41 человек оценили

Сохранить рецепт
27 человек сохранили

Ответ достойный настоящего болельщика. Просто если нож большой-будет соломкой, а если маленький-будет штрунтиками. Забавно! А говядина ваша замечательная! 55555555555555555!

oulga

14.04.2009 00:43

Ответить

Очень вкусно с маринованными огурчиками,да еще соус такой сметанно-томатно-остренький! 555+++

14.04.2009 00:45

супер 5+

14.04.2009 00:52

Замечательное блюдо!(очаровательно - штрунтики!!!) 55555