Закуска из цуккини и брынзы

Фото к рецепту: Закуска из цуккини и брынзы

Домашняя

2

Не определен

9480

53

101

10 апреля 2009, 20:34

Ингредиенты

  • 2 небольших цуккини
  • 100 гр. брынзы(или сыра фета)
  • 1 зубчик чеснока
  • горсть грецких орехов
  • 1 ст л оливкового масла
  • 1 ст л белого винного уксуса
  • 1 ч.л. меда
  • свежемолотый черный перец
  • 2 ст л сметаны

Пошаговый рецепт приготовления

Цуккини нарезаем специальным ножом (проще) или простым ножом на тонкие длинные соломинки, на сковороде без масла обжариваем пару минут, добавив 1-2 ст л воды до полного выпаривания жидкости, постоянно помешивая.

Взбалтываем уксус, черный перец, мед и масло и перемешиваем с цуккини, оставляем промариноваться на час.

Брынзу смешиваем со сметаной, измельченным чесноком и порубленными орехами.

Маленькие чашечки (у меня формочки - рамекины) выкладываем частью цуккини(без маринада), далее слой брынзы и снова цуккини, плотно прижимаем и переворачиваем на тарелку.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Закуска из цуккини и брынзы: шаг 1Закуска из цуккини и брынзы: шаг 2Закуска из цуккини и брынзы: шаг 3Закуска из цуккини и брынзы: шаг 4

Дополнительная информация

Я хотела приготовить салат от Саши(см ссылку сверху), но у меня как обычно половины продуктов не оказалось, тогда пришлось выкручиваться... :) В книге Бабкиной очень много различных блюд из овощей, так что она оказалась весьма кстати.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

futuremen
10.04.2009 20:35
Ответить
555!!!!
svetik_semizvetik
10.04.2009 20:35
Ответить
Цуккини обажаю! 555! (очень красиво)
korona28
10.04.2009 20:36
Ответить
Ой,ну это действительно вкусно и полезно!!!
nattywn
10.04.2009 20:37
Ответить
Мариш, никогда не мариновала так цукини, обязательно попробую, должно бять вкусно!!
ирусик-88
10.04.2009 20:38
Ответить
красиво вкусная закуска! 5!
аглая
10.04.2009 20:46
Ответить
ой, ай, как же вкусно и красиво!!!!!!
Babyfire
10.04.2009 20:47
Ответить
Очень элегантная закуска!!! :)
натаха
10.04.2009 20:47
Ответить
Вкусно-то как! Не убавить, не прибавить, све, что нужно для отличного вкуса и ничего лишнего. Выкрутилась на отлично! :):)
svetlana dark
10.04.2009 20:49
Ответить
сплошные витамины...отлично!!!
ave-marie
10.04.2009 20:52
Ответить
как здорово!!!!!!!!просто отлично!
sunelza
10.04.2009 20:55
Ответить
очень вкусно!!!а можно глянуть на Ваш чудо нож,которым цукини нарезаете?
fanny
10.04.2009 20:57
Ответить
Мариш, ну как всегда любуюсь исполнением и подачей!
mimi
10.04.2009 20:59
Ответить
sunelza, чуть попозже ...ок? :) Всем спасибо!
tj21
10.04.2009 21:03
Ответить
КРААСОТАА!! 5+++
azzurro07
10.04.2009 21:04
Ответить
Ой-ёй-ёй,с орешками и чесноком!Обожаемо!
sunelza
10.04.2009 21:09
Ответить
да конечно же!благодарю!
манюша
10.04.2009 21:09
Ответить
Потрясающая подача и интересный способ маринования цукини! 555
mari2020
10.04.2009 21:11
Ответить
Марин,получилось прекрасно!!!!5!!!!
natapit
10.04.2009 21:11
Ответить
вкусно.красиво и очень полезно!здорово!555!
wolga6
10.04.2009 21:14
Ответить
замечательно! И подача супер!
liliana68
10.04.2009 21:17
Ответить
Очень вкусно! 5!
ra999
10.04.2009 21:37
Ответить
Рецепт очень интересный. Но думаю, что можно зуккини не жарить. Достаточно маринования для ощущения вкуса... при этом сохранится хрусткость... :)
lorxen1
10.04.2009 21:39
Ответить
Марин,как здорово,отличный закусончик--5+++
krakazuka
10.04.2009 21:46
Ответить
Клаааассс! Очень вкусно! И как всегда красота!
mimi
10.04.2009 21:51
Ответить
ra999, а хрусткость за минуту они и не потеряли, а пластичность только приобрели
laralaram
10.04.2009 21:51
Ответить
ОТЛИЦНО!!! Новый рецепт из моих любимых продуктов! Данке!
dolli65
10.04.2009 21:56
Ответить
Необыкновенно аппетитно подано!!!
она.
10.04.2009 21:57
Ответить
Как всегда вкусно и очень красиво)5
makakulja
10.04.2009 22:07
Ответить
Очень вкусно и пикантно! :) 5+++
марияn
10.04.2009 22:11
Ответить
Мариш,выглядит в высшей степени изящно!
Nathalya
10.04.2009 22:12
Ответить
так заманчиво!
ra999
10.04.2009 22:15
Ответить
Маринование дает и пластичность, не отбирая ОСНОВНОГО вкуса... :)
ульяшка
10.04.2009 22:16
Ответить
здоровско!!!555
basimba
10.04.2009 22:18
Ответить
ОТЛИЧНО :)
sama_ja
10.04.2009 22:20
Ответить
ммм..должно быть вкусно очень! то, что красиво так это 100% 5555555555555
a_l
10.04.2009 22:38
Ответить
Мариш, для меня очень интересная закуска! Спасибо большое!!!
sister_chaos
10.04.2009 22:42
Ответить
Марин,замечательная вкуснятина,всё так классно скомбинировано. Подача так вообще выше всяких похвал!
nikachka
10.04.2009 23:08
Ответить
Марин, тебе мильён!!!
ксюшкин :-)
10.04.2009 23:59
Ответить
красиво! 555
mimi
11.04.2009 00:09
Ответить
Спасибочки, девочки!
веданта
11.04.2009 02:06
Ответить
Вкусно!!! Подача, как всегда, гениальна!!!! 55555555
bart
11.04.2009 02:47
Ответить
Очень красиво подано и нож классный. С цуккини вкусно! 5+
варуник
11.04.2009 03:08
Ответить
Все есть! Осталось токма нож раздобыть:)
ra999
11.04.2009 13:34
Ответить
Интересно, что Вы начали рекламировать Бабкину. Рекламного банера не достаточно на главной? :) Или за это - отдельным гонраром? :)
ra999
11.04.2009 13:36
Ответить
гонораром... (имелось в виду)
sanny55
11.04.2009 15:54
Ответить
Закуска действительно вкусная, я тоже приблизительно так делаю. 5+
wany05
12.04.2009 21:39
Ответить
Вкуснота!!!!!
tatianowna
12.04.2009 21:44
Ответить
Очень вкусное сочетание. Люблю и цукини, и брынзу, маринад интересный.
elitna
18.04.2009 00:00
Ответить
аппетитно!5
gloria2
22.04.2009 03:05
Ответить
Очень красивая закуска А нож я такой вижу впервые.Где купить? Спасибо за рецепт.
mimi
22.04.2009 11:58
Ответить
В Москве эти ножи я видела в торговной сети Реал
alenka77
14.05.2009 01:34
Ответить
Прекрасный рецепт для праздника, особенно для вегетарианцев!
natali_bulka
14.05.2009 01:54
Ответить
Бесподобно украшен и приготовлен на отлично! Спасибо за рецепт.Забираю!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6288823281668461.0101
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru