Голубцы "весенние"

Разобрать капусту на листья. Разрезать их пополам, вырезая толстые прожилки.

Отварить капустные листья 5 минут, чтобы были мягкие и удобно было сворачивать.

Поджарить лук, можно мелко порезанный, или крупно(потом перекрутить с мясом)

Приготовить фарш с куринных грудок, добавить соль, перец и 1 яйцо.

На капустный лист, выкладываем фарш, по всей повехности, но не до краев. Сворачиваем рулетики.

Разогреваем сковороду на средней температуре.

Голубцы обмакиваем в муке, потом взбитое яйцо, затем опять в муке.

Жарим на среднем огне с двух сторон по 5 минут. Потом накрываем крышкой и выдерживаем еще 4 минуты и выключаем.

Выходит 13 штук из этого колличества фарша.

Полить сметанной или кетчупом любимым. Очень вкусно и сочно.

На гарнир можно отварить рис. Мы с салатом из помидор покушали.