Плов с шампиньонами

Фото к рецепту: Плов с шампиньонами

Домашняя

Не определен

44538

13

30

02 апреля 2009, 01:39

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Рис промыть до прозрачности воды, залить кипятком (на 3 пальца сверху) до остывания, после этого - воду слить, а рис еще раз промыть.

Грибы разрезать сначала пополам вдоль, затем тонкими пластинками, протушить минут 5 в небольшом количестве воды, откинуть на сито, отвар сохранить.

Лук нарезать полукольцами (если очень крупный - четверть-кольцами), морковь натереть на терке для моркови по-корейски).

В сковороде раскалить растилеьное масло, поджарить в нем сначала лук и морковь, а когда они начнут зарумяниваться, добавить грибы. Жарить все вместе долго и тщательно, при постоянном помешивании, зажарка должна получится сухая и румяная.

Выложить зажарку на дно кастрюли для микроволновки, сверху выложить рис, смешанный с китайской приправой, воткнуть в него зубочки чеснока (в кожуре!).

Состав китайской приправы: куркума, кориандр, имбирь, чили, красный сладкий перец, черный перец, фенхель, сушеные лук и чеснок.

В грибной отвар долить воды до 300 мл., добавить соль (чайную ложку), довести до кипения, затем осторожно вылить на рис.

Поставить кастрюлю в микроволновку при максимальной мощности на 10 минут, затем рис собрать горкой (не перемешавать) накрыть крышкой - поставить в микроволновку еще на 10 минут.

Пошаговые фото рецепта

Плов с шампиньонами: шаг 1Плов с шампиньонами: шаг 2Плов с шампиньонами: шаг 3Плов с шампиньонами: шаг 4Плов с шампиньонами: шаг 5Плов с шампиньонами: шаг 6Плов с шампиньонами: шаг 7

Дополнительная информация

Конечно - это не классический плов, но я последнее время приспособилась готовить рис в микроволновке, благодаря ее проникающей силе плов готовится быстро,а рис не бывает недоваренным или склеенным.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

moldib
02.04.2009 01:45
Ответить
Плов в микровалновке? Это не плов. :(
колибря
02.04.2009 02:05
Ответить
Вкусно,я такой делала,прекрасно получается!5
малурияна1978
02.04.2009 02:08
Ответить
как аппетитно 55555
kira80
02.04.2009 02:27
Ответить
Спасибо за идею, попробую 55555
gagusya
02.04.2009 02:29
Ответить
Я люблю такой рис :) 5!
ya-xont
02.04.2009 02:47
Ответить
Молодец! 5
babydiana2004
02.04.2009 02:52
Ответить
плов в микроволновке ещё непробовала, а вот просто рис уже ела. 5++++++
dolli65
02.04.2009 02:56
Ответить
Ура научно-техническому прогрессу! Забираю!5+
алёнушка777
02.04.2009 02:59
Ответить
С удовольствием попробую 555
maj4ik
02.04.2009 03:26
Ответить
вкусно! 5
natapit
02.04.2009 03:45
Ответить
согласна.вкусно очень5!
кыш
02.04.2009 04:14
Ответить
Очень вкусно!
oksana malzew
02.04.2009 16:00
Ответить
5+!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.51852567951421.030
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru