Пирушка сыроедов n2 . свекольная сочность.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Пирушка продолжается!!! (кто не в теме - см мой рецепт Пирушка сыроедов N1.) Один из больших и жирных плюсов сыроедения в том, что продукты потребляются с живыми витаминами и в большом количестве. Еще один плюс (и конкретно в моем случае): время на процесс приготовления блюда уходит значительно меньше. Что для меня в ситуации стрессовой работы очень важно. И еще один (не могу о нем умолчать): у нас плита электрическая. Представляете, какая экономия!!!!! ))) Это смесь очень сочная и приятно пикантная. Кстати, горчицу я делаю сама. Мой рецепт горчицы на "скорую руку": - горчичный порошок (я покупаю Kolman) - залить водой и смешать так, чтобы получилась упругая масса, - добавить по вкусу мед, немного яблочноко уксуса и чуть-чуть морской соли, - готово.... (пропорции не указываю, т.к. все делаю на глаз. Поэксперементируйте и найдите оптимальные пропорции для вашей семьи. Почему на "скорую руку"? Потому что, когда мне в охоту, вместо порошка я размалываю в мортеле семена желтой горчицы до порошкового состояния... Нет это не трудно.. Вначале... пока не понимаешь, что 200 гр банку заполнит только упорный и терпеливый труд. .-)))) А также можно еще долго пробовать различные специи. В общем - моя суббота!) И еще: пробовала я в этом салате и чернослив, и орехи. И пришла к выводы: эти продукты не подходят. Вкус становится нарочитым и исчезает тонкость нюансовых сочетаний (что хорошо в вареном состоянии, не хорошо во свежем) И последнее - НА ЗДОРОВьЕ!!!! ))))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

sister_chaos

31.03.2009 06:50

Ответить

Как же хорошо!Одни полезности,которые я ещё и очень люблю!И как же хорошо ты,Вика,фотографируешь! научи

olaswan

31.03.2009 06:54

Ответить

Опять угодила!В целом. Лук не мешает? Немного диссонирует. Нет?

ra999

31.03.2009 06:55

Ответить

Это я балуюсь А как только хочу что-то снять серьезно - всегда какой-то ужас! :-)))

ra999

31.03.2009 06:57

Ответить

olaswan | на любителя.... Может и помешать.... Можно и в воде минут на 15 замочить (?). Пробовала делать без лука - все равно хорошо. Но я - луково-чесночно-чилийный человек

olamax87

31.03.2009 07:01

Ответить

vigladik kak pirojennoe, ochen soblaznitelno. Sobirau v kopilku PIRUSHKU!5+

olaswan

31.03.2009 07:04

Ответить

Можно и просто в соли подержать. Но любить нужно.Для меня лучше увеличить долю горчицы-перца, они подчеркнут сладость свеклы и повернут вкус на терпкий. Лук заглушит собой. И авокадо любит мимикрировать.

ra999

31.03.2009 07:14

Ответить

olaswan |Вкус свежей свеклы очень неярко выражен. В нем меньше сладости и терпкости, как в варенной. И даже появляется некая кислинка.... (Не знаю, правда, как это будет с кормовой свеклой, которую иногда выдают за столовую). Авокадо еще больshе смягчает. Боюсь, что добавка горчиcы может привести к тому, что будет много вкуса горчицы......Я пробовала делать с острой. Но даже небольшое ее кол-во убило блюдо Думала на счет зеленого лука, но еще до него не добралась...

vicus

31.03.2009 07:26

Ответить

Красочно пируешь- свеклу обожаю в любом виде. Я готовила капустный салат: на 1-1 кг свеклы и капусты+ соль, уксус, сахар, тмин, горчичные семена и 4 лука. тартар-мммм. В банке 2-3 дня зреет, в холодильнике еще дольше держится. Перед употреблением выжала сок и перемешала тартаром-мммм

sukhykh@hotmail.com

31.03.2009 07:28

Ответить

эдакий чистящий организм салатик,,очень спорные компоненты - но как говорится:на любителя,,одним- лук подавай, другим - не подавай,,, я бы для себя заменила каперсы на маслинки,,,а красный лук на сладкий шалот,,но основа - свекла с горчичной заправкой -приветствуется!

olaswan

31.03.2009 07:30

Ответить

Вот теперь я с тобой отпирую! С зеленым луком! Теперь совсем угодила. Лук с меня, у меня уже вырос.

ирусик-88

31.03.2009 07:38

Ответить

Ого как жарко обсуждается качественный рецепт!Согласна с ГА999 Свекла бывает разная я покупаную в нат.магазине только молодую,в России когда жила такой вкусной не продовали!И честно согласитесь оlaswan что увеличения горчитци убъёт вкус этого блюда.Всё скомпоновоно в идеале.

ra999

31.03.2009 08:07

Ответить

Всем привет - неспящим и оголодавшим :-)))))

ra999

31.03.2009 08:08

Ответить

vicus |Отлично!!!!!! ЗАбираю!!! Только - что такое тартар?

ra999

31.03.2009 08:12

Ответить

sukhykh@hotmail.com |Мне кажется - маслины будут чуть солоновату для этой смеси. А каперсы - классика к горчице.... Хотя опять же - а почему бы и нет?

ra999

31.03.2009 08:13

Ответить

sukhykh@hotmail.com |Мне кажется - маслины будут чуть солоновату для этой смеси. А каперсы - классика к горчице.... Хотя опять же - а почему бы и нет?

sukhykh@hotmail.com

31.03.2009 08:22

Ответить

а у нас в продаже как раз наоборот - каперсы солёные, а вот маслинки в самый раз - крЫсота!

ra999

31.03.2009 08:27

Ответить

sukhykh@hotmail.com |Давай меняться?? :-)))

elitna

31.03.2009 12:09

Ответить

вкусно Очень... люблю такое! 5

80985090831

31.03.2009 12:19

Ответить

СУПЕР!! ПЯТЬ!!!

nira60

31.03.2009 12:46

Ответить

5 ! Свекла, для меня подарок природы! Удивительно, но все же, сколько людей, столько вкусов, я люблю сочетание чернослива и свеклы. Да и в таком сочетании не откажусь. Красиво подан салат, а вот пророщенные семена свеклы сразили на повал!Спасибо, это удивительно красиво! Сколько дней они проращиваются, это на будущее, беру на вооружение.

ya-xont

31.03.2009 12:48

Ответить

Класс,не подходит!

ntv2001

31.03.2009 12:55

Ответить

Никогда не думала, что можно есть пророщенные семена свеклы!!! По аналогии с зернами - конечно очень полезно, но насчет вкуса. И еще один момент, очень важный (может кто не знает)- не используйте для проращвания семена из пакетиков для посадки - они обработаны различными химикатами для сохранности!!! Лучше домашние свои, или у бабушек купить на рынке... За салат ставлю пятерку, отлично подано и вкусо рассказано. Серьезно стала задумываться о том, чтобы присоединиться к компании сыроедов... Вот только лета надо дождаться

тётя маша

31.03.2009 13:26

Ответить

Мой стиль салата! И лук просто обязателен. Пищеварение будет работать как часы.

gfh123gfh123

31.03.2009 13:44

Ответить

Вам5+.. Отдельное спасибо за рецепт горчицы..

гетьмановна

31.03.2009 14:13

Ответить

Свеколка замечательная!5!

милочка 2703

31.03.2009 14:38

Ответить

Вика! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!! Прямо хочу уже, представляю, как это вкусно с молодой свеколкой, да?5+5+5+5+5+5+5+5+

светлана65

31.03.2009 14:40

Ответить

Супер-рецепт! Забираю. 555!

алёнушка777

31.03.2009 14:43

Ответить

Такое дело я люблю, вкуУусно 555

fliederra

31.03.2009 14:49

Ответить

Пятёрочка! Ваше фото заняло бы достойное место на конкурсе, почему не выставляете?!

cathrene

31.03.2009 14:56

Ответить

пока не решусь на сыроедение перейти. но ещё несколько подобных рецептов и к лету очень может быть...

krakazuka

31.03.2009 15:17

Ответить

Викуля, просто супер!!! красота и вкуснотица!!! Поражена проращенной всеклой!!! Я проращиваю зерна пшеницы, гороха и т.д. и вроди хорошо знакома с этим зверем, да вот прорастить свеколку не догадалась! Девочки, это суперполезно!!! Тем, кто не сможет полностью сменить рацион стоит попробовать хотя бы несколько дней... и организм разгрузите и витаминками рацион пополните! А фото вообще супер! Красота!

ra999

31.03.2009 15:22

Ответить

nira60 |Семена проращиваются где-то от 1 до 3 недель. Зависит от температуры в доме. Я проращиваю также семена подсолнука, киш и пшеницу. Это потрясающий источник витамнов И красиво! Когда заложу новые - сфотографирую процессс и вылажу

ra999

31.03.2009 15:26

Ответить

ВСЕМ: Спасибо за комменты и поддержку! И жду всех в сыроеды...... Девчонки - кожа отпад (в смысле не отпадает, а пoтрясающая)!!!!!

ra999

31.03.2009 15:27

Ответить

тётя маша |КСтати часовая работа желудка - это и было моей той самой "переходной точкой".... :-))))))

liliana68

31.03.2009 17:01

Ответить

Очень вкусный салат, только я еще черешковый сельдерей добавляю...5

kofelka

31.03.2009 18:19

Ответить

полезный салатик! свеколку люблю! 5555+

ozzi

31.03.2009 19:19

Ответить

чудный салатик! а семенами свеклы сразили наповал!!! тоже обязательно займусь проращиванием такой красоты!!!

татьяна 55

31.03.2009 19:55

Ответить

Очень полезная и познавательная тема.Моей 3-х летней внучке не нужны никакие конфеты,пирожные,только сырые овощи подавай,и в больших количествах.Вам55555!!!!

cpz_new

31.03.2009 20:25

Ответить

Вика, заинтриговала хрустящими хлебцами!!! То, что свеколочка ОТПАД и говорить не стОит!!! Жду фоток пророщенных семян. Доченька подрастает, надеюсь времени будет свободного больше - нужно возвращаться в ЗДОРОВый строй!!!

ra999

31.03.2009 20:26

Ответить

татьяна 55 |Дети, если все с самого начало - правильно, безошибочно чувствуют, что нужно их организму.... Моя мама говорила, что я в раннем детстве ужасно любила фрукты. А потом вдруг все мясо да пельмени... Конечно, если она это практически и готовила... :-))))

ra999

31.03.2009 20:52

Ответить

cpz_new |Обещаю - но где-то в мае.... пока занята - раз, а во вторых апрель буду мотаться, поэтому подьедаем запасы.... новым займусь в конце апреля... Над ними же надо же сидеть, как квочка с цыплятами. :-)))) (А тут дочка и подрастет? :-) )

sbilich

31.03.2009 21:19

Ответить

super!!!!!!!!!!5!!!!!!!!!!!!

v.koenig

31.03.2009 21:36

Ответить

Пророшен. семена свеклы! это круто, но у нас их увы не купить... Делаю салаты из сырой свеклы с квашен. капустой или с болгарским перцем в обоих случаях репчатый лук обязателен (даёт остринку) и запрвляю маслом. Обязательно попробую Ваш салатик но придётся без красивой витамин. декарации в виде пророщеных семян свеклы . 5+

panama

01.04.2009 00:03

Ответить

Всё, что хотела бы сказать, уже сказано выше. От меня только добавлю: отлично, забираю, спасибо, 5!!!!!!!

newbaggi

01.04.2009 13:11

Ответить

хорошо!!!!!!!!!!!!!!

natasha76-07

01.04.2009 13:59

Ответить

Как красиво оформлено! Здорово! 555

кыш

01.04.2009 18:29

Ответить

Здорово!

ialo

20.10.2009 15:30

Ответить

Очень вкусный салат!555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт