Кексы с яблоком, геркулесовые - постные

Геркулес замочить сиропом от компота и оставить до разбухания.

Удалить сердцевину яблока и порезать мелкими кубиками.

В разбухший геркулес добавить яблоки, изюм, растительное масло,сахар , соду, муку и корицу.

Масса должна быть гуще , чем на оладьи.

Форму смазываем маслом и выкладываем тесто.На тесто сверху положить грецкие орехи.

Духовку надо предварительно прогреть.

Выпекать минут 45 при температуре около 170-180 гр.

Готовность проверить деревянной шпажкой.

Получаются довольно мягкими.