Селедка "копченая" (домашняя)

Ингредиенты

селедка - 1 кг
соль - 10 ч.л.

жидкий дым - 10 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Селедку промыть, выпотрошить (или наоборот сперва выпотрошить, а потом помыть:)), в миске смешиваем соль и жидкий дым, натераем этой смесью селедку, укладаваем в посуду, остатки "рассла" вылить туда же, сверху гнет и в прохладное место (в холодильник) на 4 суток, переодически перемешивая (перекладывая), чтоб равномерно засолилась.

Через четверо суток промыть, подсушить на доске и наслаждаться.

Дополнительная информация

Рецепт с жидкого дыма, муж удивлялся, как ты умудрилась закоптить, наши женские тайны

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
44 человек оценили

Сохранить рецепт
40 человек сохранили

Уже и оценку поставила, и себе в рецепты скинула, и точно решила - буду пробовать делать, а сомнения почему-то все равно остались: а разьве можно дымок и в пищу? Проблем потом ни у кого не было?