Перец сладко-маринованый

Ингредиенты

перец сладкий(разноцветный) 1,5 кг.
маринад:
вода 3 ст.
масло раст. 1,5 ст.
уксус 6% 1,5 ст.

сахар-песок 1,5 ст.
соль 1,5 ст.ложки
перец черный горошком 15 шт.
гвоздика по 2 шт. на банку

Пошаговый рецепт приготовления

Перец вымыть,почистить,промыть и нарезать вдоль дольками.

Уложить в простерилизованные банки.

Сварить маринад,довести до кипения и залить перец.

Стерилизовать банки 0,5 л.-15 мин,0,7 л.-25 мин.с прикрытой крышкой.

Банки закрутить крышками и охлаждать в перевернутом виде.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
98 человек оценили

Сохранить рецепт
212 человек сохранили

Отличный рецепт. От себя хочу добавить, что добавляю сюда еще чеснок и петрушку, тоже получается вкусно, а вот с гвоздикой я осторожна, она немного меняет вкус, но это на любителя. Спасибо за рецепт, можно 10 поставить.

танте

08.09.2009 03:00

Ответить

Очень, очень вкусный перец. Но почему то во всех рецептах стерилизация, как я ее не люблю. Можно просто побланшировать в горячей воде перец, сложить в банку и далее по рецепту. Я еще пробовала делать так же, только вместо воды брала томатный сок. И из зелени добавляю базилик. Но это на любителя. От меня 555!

варуник

01.10.2009 22:56

Ответить

Уже открыла баночку. На мой взгляд(субьективно) многовато уксуса. А в целом-мне понравилось!

wiktoriay

03.08.2010 21:23

Ответить

Обожаю такой перчик-каждый год делаю