Соус "домашний кетчуп к шашлыку"

Ингредиенты

350 гр. томатной пасты
1 яблоко,
несколько пластин селеры (сельдерей)(~50 г)
ваши любимые специи к шашлыку
томатный сок 2 ст.

вода-кипяток
1 ч.л. соли
3 ч.л. сахара
3 дольки чеснока

Пошаговый рецепт приготовления

нарезать яблоко, селеру, чеснок добавить специи залить кипятком

добавить томатною пасту, соль, сахар

взбить блендером

добавить горячий томатный сок , сока добавлять так чтобы была консистенция кетчупа (по вашему усмотрению). Закрыть крышкой, обвернуть полотенцем и остудить. Перед употреблением посьавить в холодильник.

Все это я делаю в литровой банке, из 350 г пасты я делаю литр кетчупа.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Всегда выходит вкусно, и делаю я его только зимой когда нет помидоров. Такой же кетчуп делаю для курицы, только специи те что для куриного мяса. Приятного аппетита.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
24 человек оценили

Сохранить рецепт
22 человек сохранили

Английское название сельдерея - celery, правда, под таким именем в Европе обыкновенно продают черешковый сельдерей, а в рецепте использован корневой, что не меняет дела. Даже стоит подумать вложить в кетчуп например листовой сельдерей, для блендера попроще будет его пробить.

nattywn

21.03.2009 17:12

Ответить

Селерой это интересно!!!

satbil

21.03.2009 17:24

Ответить

да точно селера это сельдерей, извините за украинское слово.

hostaz

21.03.2009 17:39

Ответить

интирестно!интирестно!555555захватила!