Шурпа от нвш

Ингредиенты

700 гр. баранины (говядины)
7-10 средних клубней картофеля
1 большой болгарских перца
3 помидорки
3 морковки
3 луковицы

2-3 зубчика чеснока
3 ст.л. томатной пасты
соль
перец
специи
зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Количество ингредиентов указано на 5-литровый казан.(можно кастрюлю) Лук мелко покрошить. Мясо порезать небольшими кубиками. Перец очистить от семян, порезать соломкой.

Помидоры порезать кубиками. Морковь нашинковать соломкой (или на крупной тёрке).

В кастрюле на растительном масле обжарить

мясо, хорошо обжарить. Добавить лук.

Затем добавить помидоры, болгарский перец, морковь, томатную пасту.

Залить кипятком так, чтобы вода покрывала овощи с мясом. Тушить 30 минут.

Картофель почистить, порезать кубиками или брусочками.

Добавить картофель к мясу и овощам.

Залить кипятком, посолить, поперчить, варить до готовности картофеля.

В конце варки добавить специи, выдавленный через чеснокодавку чеснок. Дать настояться 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это очень вкусно))Сделала овощной салатик, мммммм

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
27 человек оценили

Сохранить рецепт
23 человек сохранили

Это правда очень вкусно!!! Но это не шурпа!!! Шурпа - это мясной суп, чаще всего с овощами и бараниной, но используется и другое мясо, в т.ч. и птица. Отличительной чертой этого кавказского блюда является наличие большого количества лука. Ваше блюдо, судя по описанию, ничего общего с шурпой не имеет. Почему Вы его так называете?

setttler

21.03.2009 02:12

Ответить

Забыла, Вам 5! Хоть и с названием я не согласна, но от этого менее вкусным Ваше блюдо не становится