«венский» шоколадный торт

Муку, разрыхлитель и какао смешать и просеять.

Растереть масло, сахар и яйца до пышной белой массы. Добавить муку и крошку печенья.

Дно формы выложить бумагой для выпечки, бока смазать раст. маслом и посыпать мукой

Выпекать минут 30 при 180С.

Сделать глазурь: сливки довести до кипения, убавить огонь, добавить поломанный шоколад и мешать до однородности. Убрать с огня и остудить.

Готовый корж остудить, разрезать на две части. Джем нагреть до очень горячего состояния (но не кипятить) и смазать оба коржа. Соединить смазанными сторонами.

Верх торта густо покрыть глазурью, обмазать бока.

Поставить в холодильник на 2-4 часа.

Приятного аппетита!