Лепешки с луком и весенней зеленью

Замесить тесто из указанных ингридиентов не сильно круто и положить под чашку, чтобы оно отдохнуло минут 25-30.

Порезать мелко зелень.

Тесто разделить на 5 -6 частей , затем каждую часть тонко раскатать.

Лепешку смазать маслом и положить на нее начинку из зелени.

Лепешку свернуть рулетиком, а затем " улиткой."

Немного примять " улитку " рукой и раскатать до толщины -5мм

Выпекать на сухой сковороде , под крышкой, на медленном огне до подрумянивания корочки с 2-х сторон.

Накрываем бумажным полотенцем,а сверху тканевым для того, чтобы стали мягкими .

У лепешек получается слегка слоистый эффект.