Ароматный рис "по-арабски" - рецепт.

15.03.2009 04:09
 4609 16 295.04.5669880922980521.029

 Кухня: Арабская

 Сложность: Не определен

 Варианты: Плов с курицей в арабском стиле

Как приготовить

Фенхель моем,отрезаем зеленые черешки,разрезаем пополам,удаляем сердцевину(выглядит как маленькая кочерыжка) и нарезаем произвольно.Сладкий лук очищаем и нарезаем как фенхель.

На сковородку наливаем олив.масло,кладем лук с фенхелем,поливаем соевым соусом,перемешиваем и тушим на среднем огне до полуготовности(примерно 15 мин).

Имбирь очищаем и натираем на средней терке.

Затем в сковородку кладем рис,посыпаем зирой,шафраном,натертым имбирем,аккуратно перемешиваем,заливаем вином и доводим до кипения.Кипятим 1 мин,убавляем огонь,накрываем крышкой и держим минут 10(пока рис не впитает соус).

Посыпаем фисташками и украшаем зеленью фенхеля! Ароматное блюдо готово! Приятного аппетита!

Ингредиенты

фенхель-1 клубень

сладкий лук-1 луковица

отваренный рис -1,5 стакана

соевый соус-1/4 стакана

столовое белое вино-3/4 стакана

корень имбиря-2 см

зира(кумин)-2 ч.л.

шафран-2 ч.л.

фисташки-1 горсть

олив.масло

зелень фенхеля для украшения

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Ароматный рис  по-арабски
Фото приготовления рецепта: Ароматный рис  по-арабски
Фото приготовления рецепта: Ароматный рис  по-арабски
Фото приготовления рецепта: Ароматный рис  по-арабски
Дополнительная информация о рецепте
Очень вкусно,легко и питательно! Мой муж на дух не переносит все анисовые культуры,а здесь даже не почуял! Очень хорошо подходит к белой рыбе!

Рецепт: Ароматный рис "по-арабски", как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
29 человек
оценили
Сохранить
рецепт
17 человек
сохранили
Комментарии
  • 15.03.2009 04:58
    andge
    Интересно, но вот только никогда не встречала свежий фенхель.молодец +55555
  • 15.03.2009 05:43
    ирусик-88
    ну очень замечательный состав!и очень вкусно и красиво подан!555!!!
  • 15.03.2009 06:40
    kisochka
    80985090831,спасибо за подарок! Он очень кстати! Уже наслаждаюсь живительной влагой!
  • 15.03.2009 06:41
    pianistka
    Я только за один фенхель 5 поставила бы, а тут ещё куча вкусностей! Огромная 5+!!! Забираю в копилочку.
  • 15.03.2009 09:51
    fialka1
    Вкусно,такое я ещё не готовила,попробую:)55555555
  • 15.03.2009 12:25
    ната777
    Прекрасно приготовленное блюдо и отличный рецепт. Спасибо. Взяла в копилку.5.
  • 15.03.2009 17:04
    olga@er
    Делаю десятка два видов риса, но такой встречаю впервые. Спасибо 5.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт
Оставить отзыв