Вход | Регистрация
Салат «эстетик» в соусе carbonell
Ингредиенты
- мясо краба – 50 гр.
- авокадо – 40 гр.
- сыр «gouda» - 40 гр.
- перец болгарский – 120 гр.
- перец чили – 30 гр.
- сок лимона – 20 гр.
- сухарики – 20 гр.
- лист салата – 10 гр.
- бальзамический уксус carbonell – 20 гр.
- уксусная кислота (для консервирования) – 20 гр.
- смесь перцев крупного помола
- розмарин
- сахар
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Болгарский перец, промываем, вырезаем плодоножку и чистим от семян! В не большую кастрюльку выливаем 1,5 стакана воды, 20 гр. уксусной кислоты, сок лимона, бальзамический уксус Carbonell, розмарин, смесь перцев, соль и сахар по вкусу! Режим на 4 части болгарский перец, погружаем в кастрюлю с маринадом, ставим на плиту и варим при слабом кипении 10 минут. Выливаем маринад и снимаем кожицу с перца!
Режим кубиком и выкладываем в глубокую чашку: маринованный болгарский перец, сыр, крабовое мясо, Авокадо, перец Чили (соломкой). Заливаем ингредиенты бальзамическим уксусом Carbonell, добавляем щепотку сахара и соли по вкусу. Перемешиваем и ставим в холодильник на 10 минут!
Лист салата порвать руками произвольными кусочками, выложить половину в центр тарелки и посыпать сухариками! Из холодильника взять маринованный салат в соусе Carbonell, ещё раз перемешать, выложить (почти весь) в центр тарелки. Посыпать сухариками, выкласть оставшиеся ингредиенты. Тарелку посыпать смесью перцев крупного помола!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
ася зайчик
Ответить11.03.2009 20:32
такие сочные фото!!!
natasha76-07
Ответить11.03.2009 20:35
Какой яркий! 555
люба-пытка
Ответить11.03.2009 20:36
Молодец Дима как всегда изаскано. ПЯТЬ.и только ПЯТЬ. 
basimba
Ответить11.03.2009 20:44
К Р А С О Т А!5+
она.
Ответить11.03.2009 20:46
Действительно «Эстетик» !) Как всегда великолепное исполнение как в кулинарном плане, так и в фотомастерстве)5
vicus
Ответить11.03.2009 20:47
Эстетическое и вкусовое наслаждение, 5+
dolli65
Ответить11.03.2009 20:47
Да,салат с "мужским характером"!!!5+
mari2020
Ответить11.03.2009 20:59
Дима,под впечатлением. Уже распечатала себе. В пятницу буду делать. Спасибо!!!!!5!
rous
Ответить11.03.2009 21:00
красиво,вкусно,полезно 555555555555555555555
eliada
Ответить11.03.2009 21:03
как всегда молодец!5!
ratatuy3
Ответить11.03.2009 21:06
Если будете готовить то, я вам посоветую купить: сухарики с рыбным вкусом (у меня были сухарики "красная икра") и натуральное крабовое мясо (консервированное тоже подойдёт)!
siyanie
Ответить11.03.2009 21:11
Действительно "Эстетик" !!! 5!
svetik_semizvetik
Ответить11.03.2009 21:11
Советы принимаем! Ставим пять! И завидуем тем, кто съел весь твой "Эстетик".. 
gretick
Ответить11.03.2009 21:15
mneaaaam!!!5555
ra999
Ответить11.03.2009 21:33
Извините, а фото от того рецепта, которое с крабовым мясом??
liliana68
Ответить11.03.2009 21:40
Отличный салатик! 5!
гетьмановна
Ответить11.03.2009 21:51
Спасибо!5!
рафаэлла
Ответить11.03.2009 21:55
Очень изысканно. А на фото мясо краба, настоящее?
ната777
Ответить11.03.2009 22:01
Отличный рецепт. Спасибо. Очень вкусно.5. Забрала в копилку.
drivein2009
Ответить11.03.2009 22:13
ДИМА,ТЫ МОЛОДЕЦ,Я ЗАВИДУЮ ТВОЕ ЖЕНЕ! КОНЕЧНО ТОЛЬКО !555555555555555555555555! СУПЕР...
ratatuy3
Ответить11.03.2009 22:18
Это имитация крабового мяса из сурими, к сожелению!
mar33_33
Ответить11.03.2009 22:27
Ярко и аппетитно! 5
5ra999
Ответить11.03.2009 22:36
Позволю себе не согласиться с употреблением розмарина в совокупности с таким деликатным мясом , как крабовое. И что Вас остановило от того, чтобы сделать крутоны собственноручно? :-)
ratatuy3
Ответить11.03.2009 22:46
Розмарин не к мясу, а в маринад к перцу! При употреблении сочетание обалденное! Но не мне конечно судить, с моим то вкусом...!
ratatuy3
Ответить11.03.2009 22:56
Мне нравятся сухарики с таким пикантным вкусом как эти, по этому и купил! У вас остался ещё 1 вопрос!
suworowa
Ответить11.03.2009 23:00
Сделано очень профессионально 555
maj4ik
Ответить11.03.2009 23:32
красота! 5
малурияна1978
Ответить12.03.2009 00:17
как здорово 55555555
ra999
Ответить12.03.2009 05:08
ratatuy3 |Почему 1??? За что такие ограничения? :-)
ozzi
Ответить12.03.2009 11:33
вкуснейший салат!!! 555
irina90-60-90
Ответить12.03.2009 14:40
ПЯТЬ
сациви
Ответить13.03.2009 02:02
Очень красиво!5+
liky
Ответить15.03.2009 01:50
Как всегда профессионально, красиво и вкусно. Японский стиль хорошо подходит к этому салату. Отличная цветовая гамма. 5+ Дима, только один вопрос: Зачем бадяжить всё это уксусной эссенцией, если применяется уксус бальзамический и сок лимона? Может просто увеличить лимонный сок, по моему будет вкуснее...
ratatuy3
Ответить15.03.2009 02:17
Игорь! Пробовал покупной, маринованный, Болгарский или Чили перец? У меня по вкусу получается также! Туда идёт именно столько уксуса, сколько я добавил для маринада, а розмарин и бальзамический уксус я добавил от себя. Он получается очень вкусный! Попробуй! Лимонного сока, я думаю, нужно очень много, чтоб было также по вкусу!
Лимонного сока, я думаю, нужно очень много, чтоб было также по вкусу!liky
Ответить15.03.2009 02:36
Попробую, когда сделаю и продегустирую напишу в личку.
irina-kolyshkova
Ответить03.04.2009 00:05
КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ---БУЙСТВО КРАСОК!!!5555555555555!
irina-kolyshkova
Ответить03.04.2009 00:13
КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ---БУЙСТВО КРАСОК!!!5555555555555!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
